Печена полента с домати и сирене

... от Катерина в Основни ястия Посещения 1903 10 март, 2022
Да разнообразим менюто с вкусна запечена полента с домати, сирене и кашкавал (моцарела или чедър) подправена с босилек.

15 мин. подготовка

220°C

20-25 мин. печене

7-8 порции

Описание


1 За приготвянето на полентата: Кипнете водата заедно със солта (от 9 степени на котлона я приготвям на степен 5). Не приготвяйте полентата на много силен котлон, защото ще започне да кипи и пръска навсякъде! Изсипете бавно полентата като постоянно разбърквате (за предпочитане с телена бъркалка). Използвам полента, която се приготвя за 2 минути. Разбърквам постоянно, докато се сгъсти и стане кремообразна. Отстранете от котлона и веднага добавете пармезана и маслото, след което хубаво разбъркайте.


2 Омазнете с една супена лъжица зехтин тавата, в която ще печете полентата (използвам тава с диаметър 26 см). Изсипете полентата и заравнете с шпатула или лъжица. Доматите нарежете на филийки и ги наредете върху полентата. Поръсете със натрошеното сирене и настърган кашкавал (или моцарела, защо не и чедър). Подправете с босилека и полейте с останалите две супени лъжици зехтин.


3 Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 20-25 минути, докато полентата придобие приятен златист загар.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Бърза и вкусна идея как да приготвите киноа на фурна с боб и зеленчуци.

Киноа на фурна с боб и зеленчуци

Бърза и вкусна идея как да приготвите киноа на фурна с боб и зеленчуци.

Рецепта
Предлагам ви вегетариански вариант на така известния овчарски пай, но пропускам месото и наблягам на зеленчуците - много гъбки, грах, лук, морков, тиквичка, целина, чесън, домати. Получава се страхотно!

Вегетариански овчарски пай

Предлагам ви вегетариански вариант на така известния овчарски пай, но пропускам месото и наблягам на зеленчуците - много гъбки, грах, лук, морков, тиквичка, целина, чесън, домати. Получава се страхотно!

Рецепта

My Taste For Living