Яйчени мъфини със сирене и кашкавал

... от Катерина в Мъфини Посещения 8907 11 май, 2020
Яйчени мъфини със сирене и кашкавал подходящи за закуска, пикник, предястие или поднесени със свежа салата.

8 мин. подготовка

20 мин. печене

180°C

9 броя

Описание



1 Натрошете сиренето. Настържете кашкавала. Нарежете на ситно зеления лук.


2 В купа разбийте яйцата с телена бъркалка. Добавете зехтина, сиренето, кашкавала и нарязания лук. Разбийте отново.


3 Добавете сухите съставки – брашното, черния пипер и бакпулвера. Разбъркайте добре.


4 Загрейте фурната на 180 градуса. От цялата смес на мен ми се получиха 9 броя яйчени мъфини. За изпичането им използвам силиконова форма за печене. Напълнете 1/2 от всяка формичка.


5 Печете 20 минути или докато мъфините придобият приятна златиста коричка.

Оставете коментар

Вижте още

Кокосови мъфини, които може да приготвите лесно и бързо. Необходими са ви кокосово брашно, мед (за предпочитане течен, но ако ви е захаросан – може да го разтопите на водна баня), ядково мляко (използвам оризово, но ще се получи добре и с бадемово или кокосово мляко), стафиди (може да ги замените с червени боровинки, фурми или сушени сливи нарязани на ситно, а защо не и шоколад). А ако сте на безглутенова диета, може да използвате бакпулвер без глутен.

Мъфини с кокосово брашно, мед и стафиди

Кокосови мъфини, които може да приготвите лесно и бързо. Необходими са ви кокосово брашно, мед (за предпочитане течен, но ако ви е захаросан – може да го разтопите на водна баня), ядково мляко (използвам оризово, но ще се получи добре и с бадемово или кокосово мляко), стафиди (може да ги замените с червени боровинки, фурми или сушени сливи нарязани на ситно, а защо не и шоколад). А ако сте на безглутенова диета, може да използвате бакпулвер без глутен.

Рецепта
Пухкави и апетитни мъфини с банан

Мъфини с банан

Пухкави и апетитни мъфини с банан

Рецепта

My Taste For Living