Тесто за пица с брашно от лимец

... от Катерина в Тестени изделия Посещения 5974 25 април, 2020
Харесвам пицата, която се получава с тънко тесто и хрупкави и вкусни краища. Предлагам ви рецептата за тесто за пица с брашно от лимец, което се приготвя лесно, а резултатът наистина си заслужава!

10 мин. подготовка

около 90 мин. втасване

за 2 пици

Описание

Харесвам пицата, която се получава с тънко тесто и хрупкави и вкусни краища. Предлагам ви рецепта за тесто за пица с брашно от лимец, което се приготвя лесно, а резултатът наистина си заслужава!


1 В голяма купа разтворете маята в топлата вода и оставате настрана за 5 минути. Може да омесите тестото на ръка или в хлебопекарна.


Ако използвате хлебопекарна:

2 Изсипете във формата водата с маята, след което добавете зехтина, брашното и накрая солта. Пуснете на програма за тесто за пица (приблизително около час и половина). След като е готово, пуснете за 1-2 минути отново хлебопекарната, за да може тестото да стане отново на топка и да го извадите по-лесно от формата за хляб.

Ако месите тестото ръчно:

2 Kъм водата с маята прибавете зехтина, след което брашното и солта. Омесете меко тесто. Поставете в купа поръсена с брашно и оставете на топло да втасва за около час и половина като покриете купата с кърпа. За да ускорите процеса, може да загреете фурната на 50 градуса, след което да сложите тестото в нея и да я изключите.


3 След като тестото е втасало, върху набрашнен плот го омесете отново. Разделете го на две. От тестото правя две пици в правоъгълни тави с размер 37х44 см. Върху хартия за печене разточете тънко тестото. Наредете пицата с продукти по ваш избор.


4 За пицата на снимката съм използвала доматен сос, настъргана моцарела, чедър, кашкавал, пармезан, пресни домати и червен лук. Пека в предварително загрята фурна на 220 градуса до готовност.

Оставете коментар

Вижте още

Традиционният ирландски хляб се приготвя от четири съставки – меко пшенично брашно (по възможност с ниско съдържание на глутен), сода бикарбонат, сол и мътеница (или айрян). Приготвя се изключително лесно и бързо - всички съставки се сместват и се получава тесто без много усилие, а след изпичането му се получава вкусен, ароматен и с апетитна коричка хляб.

Ирландски соден хляб

Традиционният ирландски хляб се приготвя от четири съставки – меко пшенично брашно (по възможност с ниско съдържание на глутен), сода бикарбонат, сол и мътеница (или айрян). Приготвя се изключително лесно и бързо - всички съставки се сместват и се получава тесто без много усилие, а след изпичането му се получава вкусен, ароматен и с апетитна коричка хляб.

Рецепта
Лесни, пухкави и вкусни питки, които се забъркват много бързо. Може да ги използвате за хамбургери или да поднесете с някое вкусно ястие, докато са още топли. В тях няма яйца и млечни продукти. Често ги приготвям, когато поемаме на някое пътешествие и правим пикник.

Лесни питки за хамбургери

Лесни, пухкави и вкусни питки, които се забъркват много бързо. Може да ги използвате за хамбургери или да поднесете с някое вкусно ястие, докато са още топли. В тях няма яйца и млечни продукти. Често ги приготвям, когато поемаме на някое пътешествие и правим пикник.

Рецепта

My Taste For Living