Тесто за пица с брашно от лимец

... от Катерина в Тестени изделия Посещения 8285 25 април, 2020
Харесвам пицата, която се получава с тънко тесто и хрупкави и вкусни краища. Предлагам ви рецептата за тесто за пица с брашно от лимец, което се приготвя лесно, а резултатът наистина си заслужава!

10 мин. подготовка

около 90 мин. втасване

за 2 пици

Описание

Харесвам пицата, която се получава с тънко тесто и хрупкави и вкусни краища. Предлагам ви рецепта за тесто за пица с брашно от лимец, което се приготвя лесно, а резултатът наистина си заслужава!


1 В голяма купа разтворете маята в топлата вода и оставате настрана за 5 минути. Може да омесите тестото на ръка или в хлебопекарна.


Ако използвате хлебопекарна:

2 Изсипете във формата водата с маята, след което добавете зехтина, брашното и накрая солта. Пуснете на програма за тесто за пица (приблизително около час и половина). След като е готово, пуснете за 1-2 минути отново хлебопекарната, за да може тестото да стане отново на топка и да го извадите по-лесно от формата за хляб.

Ако месите тестото ръчно:

2 Kъм водата с маята прибавете зехтина, след което брашното и солта. Омесете меко тесто. Поставете в купа поръсена с брашно и оставете на топло да втасва за около час и половина като покриете купата с кърпа. За да ускорите процеса, може да загреете фурната на 50 градуса, след което да сложите тестото в нея и да я изключите.


3 След като тестото е втасало, върху набрашнен плот го омесете отново. Разделете го на две. От тестото правя две пици в правоъгълни тави с размер 37х44 см. Върху хартия за печене разточете тънко тестото. Наредете пицата с продукти по ваш избор.


4 За пицата на снимката съм използвала доматен сос, настъргана моцарела, чедър, кашкавал, пармезан, пресни домати и червен лук. Пека в предварително загрята фурна на 220 градуса до готовност.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Питки, приготвени с брашно от лимец и карамелизиран лук, без мая. Приготвят се лесно и бързо без да имат нужда от втасване.

Бързи лимецови питки с лук и чесън (без мая, без втасване)

Питки, приготвени с брашно от лимец и карамелизиран лук, без мая. Приготвят се лесно и бързо без да имат нужда от втасване.

Рецепта
Постна содена питка с брашно от лимец и овесени ядки, подходяща за трапезата ви на Бъдни вечер и не само. Защо с овесени ядки? Те правят коричката леко хрупкава и подсилват аромата и вкуса, който дава брашното от лимец.

Содена питка с брашно от лимец и овесени ядки

Постна содена питка с брашно от лимец и овесени ядки, подходяща за трапезата ви на Бъдни вечер и не само. Защо с овесени ядки? Те правят коричката леко хрупкава и подсилват аромата и вкуса, който дава брашното от лимец.

Рецепта

My Taste For Living