Соленки със сирене и брашно от спелта

... от Катерина в Тестени изделия Посещения 1325 10 март, 2021
Соленки със сирене и брашно от бяла спелта, за които ще са ви необходими още кисело мляко, краве масло и яйца. Може да ги поръсите с подправки или семена по ваш вкус - сусам, маково семе, ленено семе, червен пипер, чубрица. Аз лично ги харесвам с червен пипер и сусам. Стават доста като бройка, затова може да пробвате различни вкусове. Брашното от бяла спелта успешно може да се замени с бяло брашно.

20 мин. подготовка

15-20 мин. печене

180°C

Описание

Соленки със сирене и брашно от бяла спелта, за които ще са ви необходими още кисело мляко, краве масло и яйца. Може да ги поръсите с подправки или семена по ваш вкус - сусам, маково семе, ленено семе, червен пипер, чубрица. Аз лично ги харесвам с червен пипер и сусам. Стават доста като бройка, затова може да пробвате различни вкусове. Брашното от бяла спелта успешно може да се замени с бяло брашно.


1 В купа разбийте яйцата със захарта, след което добавете киселото мляко. Натрошете или настържете сиренето.


2 В друга голяма купа изсипете брашното. Нарежете маслото на кубчета и го добавете към брашното (препоръчвам маслото да е тъкмо извадено от хладилника). Стривайте брашното с маслото между пръстите си, така че да се получат трохи.


3 Добавете към брашното сиренето и яйцата с киселото мляко. Омесете тесто. Поставете го в купа, покрийте със стреч фолио и го оставете в хладилник за около един час.


4 През това време разбийте жълтъка със зехтина и пригответе избраните от вас подправки или семена за поръсване.


5 След като тестото е готово, го разрежете на две равни части. Върху набрашнен плот разточете всяка една от частите под формата на правоъгълник с дебелина около 3-4 мм. Използвайки кухненски нож или нож за пица нарежете тестото на тънки ивици, както е показано на снимките по-долу. Намажете ги с жълтък, след което поръсете с желаните от вас подправки или семена. Преместете соленките върху голяма тава покрита с хартия за печене като спазвате малко разстояние между тях.


6 Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна между 15-20 минути като времето за печене зависи от дебелината на соленките и вашата фурна.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Постна содена питка с брашно от лимец и овесени ядки, подходяща за трапезата ви на Бъдни вечер и не само. Защо с овесени ядки? Те правят коричката леко хрупкава и подсилват аромата и вкуса, който дава брашното от лимец.

Содена питка с брашно от лимец и овесени ядки

Постна содена питка с брашно от лимец и овесени ядки, подходяща за трапезата ви на Бъдни вечер и не само. Защо с овесени ядки? Те правят коричката леко хрупкава и подсилват аромата и вкуса, който дава брашното от лимец.

Рецепта
Бърз и мързелив тутманик без месене и без втасване. Ароматът и вкусът му ме връщат в детските, безгрижни години.

Бърз тутманик без месене

Бърз и мързелив тутманик без месене и без втасване. Ароматът и вкусът му ме връщат в детските, безгрижни години.

Рецепта

My Taste For Living