Родопски колаци

... от Катерина в Закуски Посещения 13870 12 юли, 2020
Моя близка приятелка от китно родопско село, наскоро сподели с мен рецептата за родопски колаци, извадена от старите тефтери. Рецептата е изключително лесна и с малко съставки - яйца, айрян, сода, масло и бяло брашно. Може да добавите и сирене.

3 мин. подготовка

около 30 мин. печене

16 броя

Описание

Моя близка приятелка от китно родопско село наскоро сподели с мен рецептата за родопски колаци, извадена от старите тефтери. По принцип се приготвят на сач, но тъй като нямам наличен, използвам тиган за палачинки. Рецептата е изключително лесна и с малко съставки. По оригиналната рецепта не се слага сирене, а вместо масло се използва олио. Оставям на вас избора на продукти, а ето така ги приготвям аз.


1 В голяма купа разбийте яйцата. Добавете айряна и содата. Разбъркайте. Добавете брашното и разбийте до хомогенна смес.


2 Загрейте тиган с незалепващо покритие на среден огън. Сложете бучка масло и след като се разтопи, изсипете в центъра на мазнината един черпак от сместа за родопските колаци. Не разтилайте, както се прави при палачинките, а само леко заравнете отгоре. Запечете добре от двете страни. После отново сложете масло и повторете всичко с останалата смес. След като съм използвала половината от сместа, в останалата натрошавам сирене и отново пека.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Бързи за приготвяне и вкусни протеинови гофрети без брашно. Приготвям ги с овесени ядки, яйца, извара (или котидж сирене), малко мазнина и щипка сол.

Протеинови гофрети

Бързи за приготвяне и вкусни протеинови гофрети без брашно. Приготвям ги с овесени ядки, яйца, извара (или котидж сирене), малко мазнина и щипка сол.

Рецепта
Лепешките са плоско, кръгло изделие от печено тесто. Една от любимите ми рецепти за бърза закуска. Винаги ги комбинираме с някакъв вид зеленчук, чаша сок или айрян.

Кашкавалени лепешки

Лепешките са плоско, кръгло изделие от печено тесто. Една от любимите ми рецепти за бърза закуска. Винаги ги комбинираме с някакъв вид зеленчук, чаша сок или айрян.

Рецепта

My Taste For Living