Родопски колаци

... от Катерина в Закуски Посещения 14878 12 юли, 2020
Моя близка приятелка от китно родопско село, наскоро сподели с мен рецептата за родопски колаци, извадена от старите тефтери. Рецептата е изключително лесна и с малко съставки - яйца, айрян, сода, масло и бяло брашно. Може да добавите и сирене.

3 мин. подготовка

около 30 мин. печене

16 броя

Описание

Моя близка приятелка от китно родопско село наскоро сподели с мен рецептата за родопски колаци, извадена от старите тефтери. По принцип се приготвят на сач, но тъй като нямам наличен, използвам тиган за палачинки. Рецептата е изключително лесна и с малко съставки. По оригиналната рецепта не се слага сирене, а вместо масло се използва олио. Оставям на вас избора на продукти, а ето така ги приготвям аз.


1 В голяма купа разбийте яйцата. Добавете айряна и содата. Разбъркайте. Добавете брашното и разбийте до хомогенна смес.


2 Загрейте тиган с незалепващо покритие на среден огън. Сложете бучка масло и след като се разтопи, изсипете в центъра на мазнината един черпак от сместа за родопските колаци. Не разтилайте, както се прави при палачинките, а само леко заравнете отгоре. Запечете добре от двете страни. После отново сложете масло и повторете всичко с останалата смес. След като съм използвала половината от сместа, в останалата натрошавам сирене и отново пека.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Пухкави палачинки - идеалната закуска.

Пухкави палачинки

Пухкави палачинки - идеалната закуска.

Рецепта
Тези палачинки се приготвят изключително лесно – само слагате всички съставки в блендера и сместа ви е готова след минута. Получават се вкусни, апетитни и засищащи палачинки, с които да започнете деня! Приготвят се с банан,ядково мляко и овесени ядки и са подходящи са за вегани.

Палачинки с банан и овесени ядки

Тези палачинки се приготвят изключително лесно – само слагате всички съставки в блендера и сместа ви е готова след минута. Получават се вкусни, апетитни и засищащи палачинки, с които да започнете деня! Приготвят се с банан,ядково мляко и овесени ядки и са подходящи са за вегани.

Рецепта

My Taste For Living