Содена питка с брашно от лимец и овесени ядки

... от Катерина в Тестени изделия Посещения 2429 23 декември, 2020
Постна содена питка с брашно от лимец и овесени ядки, подходяща за трапезата ви на Бъдни вечер и не само. Защо с овесени ядки? Те правят коричката леко хрупкава и подсилват аромата и вкуса, който дава брашното от лимец.

15 мин. подготовка

35-40 мин. печене

180°C

Описание

Постна содена питка с брашно от лимец и овесени ядки, подходяща за трапезата ви на Бъдни вечер и не само. Защо с овесени ядки? Те правят коричката леко хрупкава и подсилват аромата и вкуса, който дава брашното от лимец. Важно е след като омесите тестото и го сложите в тавата да го притиснете, докато стане плоско и то да престои известно време, за да може овесените ядки да не останат сухи.


1 В блендер или чопър смелете за кратко овесените ядки като внимавате да не ги направите на брашно. Заделете една чаена лъжица за поръсване на питката.


2 В голяма купа смесете брашното от лимец заедно със смлените овесени ядки, солта и содата. Разбъркайте. В друг съд смесете водата с меда, зехтина и ябълковия оцет. Смесете течните със сухи съставки. Оформете меко и лепкаво тесто.


3 Застелете с хартия за печене тавата, в която ще печете питката. Сложете в средата тестото и го притеснете с ръце, за да стане плоско (с дебелина около 2 см). Внимателно изрежете кръст с остър нож. Поръсете със заделените овесените ядки. Покрийте с кърпа и оставете на топло за около 30 минути.


4 Печете на долното ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35-40 минути. След като питката е готова я покрийте с кърпа за около 10 минути.

Коментари

  • Питката стана перфектна.

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Питки, приготвени с брашно от лимец и карамелизиран лук, без мая. Приготвят се лесно и бързо без да имат нужда от втасване.

Бързи лимецови питки с лук и чесън (без мая, без втасване)

Питки, приготвени с брашно от лимец и карамелизиран лук, без мая. Приготвят се лесно и бързо без да имат нужда от втасване.

Рецепта
В интернет пространството има много и различни рецепти за баница, а и всяко домакинство я приготвя по свой уникален начин. Предлагам ви моя вариант на хрупкава баница със сирене и газирана вода, която редовно приготвям у дома.

Хрупкава баница със сирене и газирана вода

В интернет пространството има много и различни рецепти за баница, а и всяко домакинство я приготвя по свой уникален начин. Предлагам ви моя вариант на хрупкава баница със сирене и газирана вода, която редовно приготвям у дома.

Рецепта

My Taste For Living