Содена питка с брашно от лимец и овесени ядки

... от Катерина в Тестени изделия Посещения 2746 23 декември, 2020
Постна содена питка с брашно от лимец и овесени ядки, подходяща за трапезата ви на Бъдни вечер и не само. Защо с овесени ядки? Те правят коричката леко хрупкава и подсилват аромата и вкуса, който дава брашното от лимец.

15 мин. подготовка

35-40 мин. печене

180°C

Описание

Постна содена питка с брашно от лимец и овесени ядки, подходяща за трапезата ви на Бъдни вечер и не само. Защо с овесени ядки? Те правят коричката леко хрупкава и подсилват аромата и вкуса, който дава брашното от лимец. Важно е след като омесите тестото и го сложите в тавата да го притиснете, докато стане плоско и то да престои известно време, за да може овесените ядки да не останат сухи.


1 В блендер или чопър смелете за кратко овесените ядки като внимавате да не ги направите на брашно. Заделете една чаена лъжица за поръсване на питката.


2 В голяма купа смесете брашното от лимец заедно със смлените овесени ядки, солта и содата. Разбъркайте. В друг съд смесете водата с меда, зехтина и ябълковия оцет. Смесете течните със сухи съставки. Оформете меко и лепкаво тесто.


3 Застелете с хартия за печене тавата, в която ще печете питката. Сложете в средата тестото и го притеснете с ръце, за да стане плоско (с дебелина около 2 см). Внимателно изрежете кръст с остър нож. Поръсете със заделените овесените ядки. Покрийте с кърпа и оставете на топло за около 30 минути.


4 Печете на долното ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35-40 минути. След като питката е готова я покрийте с кърпа за около 10 минути.

Коментари

  • Питката стана перфектна.

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Ароматна, мека и вкусна чеснова питка с масло и кашкавал.

Чеснова питка с масло и кашкавал

Ароматна, мека и вкусна чеснова питка с масло и кашкавал.

Рецепта
Рецептата за тази Масленица имам записана в тефтера от много време и редовно я приготвям вкъщи. По оригиналната й рецепта вместо масло се използва мас, ако решите може да пробвате с нея. Приготвя се с повече мазнина от стандартните питки. Винаги се получава пухкава, ароматна и неустоима масленица със сирене!

Масленица

Рецептата за тази Масленица имам записана в тефтера от много време и редовно я приготвям вкъщи. По оригиналната й рецепта вместо масло се използва мас, ако решите може да пробвате с нея. Приготвя се с повече мазнина от стандартните питки. Винаги се получава пухкава, ароматна и неустоима масленица със сирене!

Рецепта

My Taste For Living