Булгур с гъби

... от Катерина в Основни ястия Посещения 7630 26 май, 2022
Лесна и бърза веган рецепта за булгур с гъби и лук. По принцип го приготвям със стар лук, но ако използвате зелен лук ястието става още по-ароматно. Количеството гъби може да варира според вашия вкус.

10 мин подготовка

около 20 мин готвене

4-5 порции

Описание

Лесна рецепта за булгур с гъби и лук. По принцип го приготвям със стар лук, но ако използвате зелен лук ястието става още по-ароматно. Количеството гъби може да варира според вашия вкус. Приготвяла съм го и с 250 грама гъби, но с по-голямо количество на мен повече ми допада.


1 Измийте булгура преди употреба. Накиснете го в горещата подсолена вода за около 20 минути. Опитайте го, за да прецените дали е готов за консумация. Ако не е - оставете го накиснат още малко и ако се наложи долейте още малко вода. Или сварете булгура според указанията на опаковката в леко подсолена вода.


2 Нарежете лука на ситно. Измийте и нарежете гъбите на филийки.


3 В тенджера добавете зехтина, лука и гъбите. Задушете за около 7-8 минути под капак, след което махнете капака. Разбърквайте периодично, докато гъбите се запържат до готовност.


4 Добавете към гъбите готовия булгур (като в него не трябва да има останала течност, ако има - отцедете). Объркайте добре. Поднесете със свежа салата.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Печенето на аспержи е супер лесно и бързо! Отдавна се каня да споделя с вас рецептата за аспержи с чери домати. Може да ги поднесете като основно ястие или гарнитура. А ако настържете сирене отгоре им, ще си оближете пръстите.

Аспержи с чери домати на фурна

Печенето на аспержи е супер лесно и бързо! Отдавна се каня да споделя с вас рецептата за аспержи с чери домати. Може да ги поднесете като основно ястие или гарнитура. А ако настържете сирене отгоре им, ще си оближете пръстите.

Рецепта
Набързо и лесно – чеснови гъби с киноа. Може да приготвите ястието с киноа по ваш вкус и избор. Аз лично харесвам трицветната киноа. Предпочитам да използвам зелен лук за повече аромат, но се получава вкусно и със стар лук.

Чеснови гъби с киноа

Набързо и лесно – чеснови гъби с киноа. Може да приготвите ястието с киноа по ваш вкус и избор. Аз лично харесвам трицветната киноа. Предпочитам да използвам зелен лук за повече аромат, но се получава вкусно и със стар лук.

Рецепта

My Taste For Living