MyTasteForLiving Logo My Taste For Living

Крем супа от броколи

... от Катерина в Супи Посещения 10252 6 април, 2022
Любимата ни крем супа от броколи, която се приготвя изключително лесно и може да я приготвите във веган вариант (или подходяща за постещи) или да й добавите краве масло и да я подправите с 1-2 супени лъжици пармезан. Предлагам ви и два варианта затова какво да приготвите с останалите броколи, които ви остават.

7 мин. подготовка

21 мин. готвене

5-6 порции

Рецепта

Описание

Любимата ни крем супа от броколи, която се приготвя изключително лесно и може да я приготвите във веган вариант (подходяща за постещи) или да й добавите краве масло и да я подправите с 1-2 супени лъжици пармезан. Предлагам ви и два варианта затова какво да приготвите с останалите броколи, които ви остават, тъй като на мен ми идва твърде много да сложа цяла глава (от 500 гр) в една супа.

1 Обелете и нарежете на едро лука, картофите и моркова. Заедно с обелените скилидки чесън ги поставете в тенджера за готвене на пара като сложите в нея 800 мл вода (или използвайте обикновена тенджера като налеете вода дотолкова, че да покрие зеленчуците). След като водата заври, засечете 16 минути и добавете измитите и нарязани на розички броколи. Оставете супата да ври под капак още 5 минути (толкова време е абсолютно достатъчно на броколите да са готови за консумация).

Любимата ни крем супа от броколи, която се приготвя изключително лесно и може да я приготвите във веган вариант (или подходяща за постещи) или да й добавите краве масло и да я подправите с 1-2 супени лъжици пармезан. Предлагам ви и два варианта затова какво да приготвите с останалите броколи, които ви остават.
Любимата ни крем супа от броколи, която се приготвя изключително лесно и може да я приготвите във веган вариант (или подходяща за постещи) или да й добавите краве масло и да я подправите с 1-2 супени лъжици пармезан. Предлагам ви и два варианта затова какво да приготвите с останалите броколи, които ви остават.

2 След като зеленчуците са сварени ги изсипете в съд подходящ за пасиране (или кухненски робот), добавете водата от тенджерата за готвене на пара (или в която са врели зеленчуците). Овкусете със сол, черен пипер и зехтин и пасирайте.

С останалите розички броколи, които остават ви предлагам следните два варианта:

  1. Измивате ги добре и ги прибирате в подходяща кутия или плик във фризера, както са в сурово състояние. Така ще имате още една доза броколи за следващата такава супа.
  2. Вторият вариант е да ги нарежете, подправите със сол и черен пипер, поръсите с малко зехтин или олио. В тава застлана с хартия за печене ги поставете на разстояние едно от друго. Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 20 минути.
Любимата ни крем супа от броколи, която се приготвя изключително лесно и може да я приготвите във веган вариант (или подходяща за постещи) или да й добавите краве масло и да я подправите с 1-2 супени лъжици пармезан. Предлагам ви и два варианта затова какво да приготвите с останалите броколи, които ви остават.
Любимата ни крем супа от броколи, която се приготвя изключително лесно и може да я приготвите във веган вариант (или подходяща за постещи) или да й добавите краве масло и да я подправите с 1-2 супени лъжици пармезан. Предлагам ви и два варианта затова какво да приготвите с останалите броколи, които ви остават.
Любимата ни крем супа от броколи, която се приготвя изключително лесно и може да я приготвите във веган вариант (или подходяща за постещи) или да й добавите краве масло и да я подправите с 1-2 супени лъжици пармезан. Предлагам ви и два варианта затова какво да приготвите с останалите броколи, които ви остават.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Някой би я нарекъл Гаспачо, но в неговата оригинална рецепта има хляб, а тук използвам само зеленчуци, които смилам в блендер и се получава една бърза и здравословна доматена супа без топлинна обработка.
Студена доматена супа

Студена доматена супа

Някой би я нарекъл Гаспачо, но в неговата оригинална рецепта има хляб, а тук използвам само зеленчуци, които смилам в блендер и се получава една бърза и здравословна доматена супа без топлинна обработка.

Рецепта
Лесна рецепта за гъбена крем супа с малко съставки, без мляко и без брашно. За приготвянето й са ви необходими гъби, лук, чесън и картоф, а подправките са риган, сол и черен пипер. Ригана може да замените с розмарин, а ако искате супата да е веган – маслото може да се замени със зехтин за готвене, кокосово масло или олио.
Гъбена крем супа

Гъбена крем супа

Лесна рецепта за гъбена крем супа с малко съставки, без мляко и без брашно. За приготвянето й са ви необходими гъби, лук, чесън и картоф, а подправките са риган, сол и черен пипер. Ригана може да замените с розмарин, а ако искате супата да е веган – маслото може да се замени със зехтин за готвене, кокосово масло или олио.

Рецепта

My Taste For Living