Картофена салата със скир (skyr)

... от Катерина в Салати/разядки Посещения 3486 8 октомври, 2020
Предлагам ви една лесна и вкусна рецепта за картофена салата със скир, горчица и червен лук. Скир (Skyr) е исландски млечен продукт, без съдържание на мазнини, но с много повече протеин.

7 мин подготовка

4-6 порции

Описание

Скир (Skyr) е исландски млечен продукт, без съдържание на мазнини, но с много повече протеин, за разлика от останалите млечни продукти. На вид наподобява на цеденото кисело мляко, но е по-слабо кисел. Класифицира се като вид сирене, подобно на изварата. Предлагам ви една лесна и вкусна рецепта за картофена салата със скир. А ето я и нея:


1 Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на кубчета. Сложете ги да се сварят за около 20 минути (аз използвам тенджера за готвене на пара). След като се сварят ги отцедете и оставете да се охладят. Докато са още горещи ги посолявам леко.


2 През това време в голяма купа нарежете лука на ивици и пресовайте скилидките чесън. Към тях добавете чаша скир, горчица и сока от лимон. Посолете на вкус. Разбъркайте.


3 Добавете изстиналите картофи и объркайте добре. С това рецептата е изпълнена. Консумирайте с удоволствие!

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Яйчена салата или намачкани яйца със сирене и лук - може да се нарече още и разядка, но в крайна сметка е една добра идея как да оползотворим останалите ни сварени яйца от Великден.

Яйчена салата

Яйчена салата или намачкани яйца със сирене и лук - може да се нарече още и разядка, но в крайна сметка е една добра идея как да оползотворим останалите ни сварени яйца от Великден.

Рецепта
Салата от ароматен изпечен карфиол с червен лук, магданоз, изпечени слънчогледови семки с дресинг от лимонов сок, зехтин екстра върджин и сусамов тахан.

Салата от печен карфиол и червен лук

Салата от ароматен изпечен карфиол с червен лук, магданоз, изпечени слънчогледови семки с дресинг от лимонов сок, зехтин екстра върджин и сусамов тахан.

Рецепта

My Taste For Living