Картофена салата със скир (skyr)

... от Катерина в Салати/разядки Посещения 5086 8 октомври, 2020
Предлагам ви една лесна и вкусна рецепта за картофена салата със скир, горчица и червен лук. Скир (Skyr) е исландски млечен продукт, без съдържание на мазнини, но с много повече протеин.

7 мин подготовка

4-6 порции

Описание

Скир (Skyr) е исландски млечен продукт, без съдържание на мазнини, но с много повече протеин, за разлика от останалите млечни продукти. На вид наподобява на цеденото кисело мляко, но е по-слабо кисел. Класифицира се като вид сирене, подобно на изварата. Предлагам ви една лесна и вкусна рецепта за картофена салата със скир. А ето я и нея:


1 Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на кубчета. Сложете ги да се сварят за около 20 минути (аз използвам тенджера за готвене на пара). След като се сварят ги отцедете и оставете да се охладят. Докато са още горещи ги посолявам леко.


2 През това време в голяма купа нарежете лука на ивици и пресовайте скилидките чесън. Към тях добавете чаша скир, горчица и сока от лимон. Посолете на вкус. Разбъркайте.


3 Добавете изстиналите картофи и объркайте добре. С това рецептата е изпълнена. Консумирайте с удоволствие!

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Свежа салата, приготвена с орзо (наречен още критараки, арпа фиде или ризони), краставици, спанак, магданоз и орехи, подправена с пресован чесън, прясно изцеден лимонов сок и зехтин екстра върджин.

Салата с орзо, краставици и спанак

Свежа салата, приготвена с орзо (наречен още критараки, арпа фиде или ризони), краставици, спанак, магданоз и орехи, подправена с пресован чесън, прясно изцеден лимонов сок и зехтин екстра върджин.

Рецепта
Лесна за изпълнение рецепта за сочни печени на фурна домати с чесън. Има различни начини да ги сервирате на трапезата си – към салата, като гарнитура, върху препечена филийка хляб, може да ги добавите към спагети или да ги гарнирате с пармезан и сирене (или котидж чийз).

Печени домати с чесън

Лесна за изпълнение рецепта за сочни печени на фурна домати с чесън. Има различни начини да ги сервирате на трапезата си – към салата, като гарнитура, върху препечена филийка хляб, може да ги добавите към спагети или да ги гарнирате с пармезан и сирене (или котидж чийз).

Рецепта

My Taste For Living