Картофена салата със скир (skyr)

... от Катерина в Салати/разядки Посещения 5877 8 октомври, 2020
Предлагам ви една лесна и вкусна рецепта за картофена салата със скир, горчица и червен лук. Скир (Skyr) е исландски млечен продукт, без съдържание на мазнини, но с много повече протеин.

7 мин подготовка

4-6 порции

Описание

Скир (Skyr) е исландски млечен продукт, без съдържание на мазнини, но с много повече протеин, за разлика от останалите млечни продукти. На вид наподобява на цеденото кисело мляко, но е по-слабо кисел. Класифицира се като вид сирене, подобно на изварата. Предлагам ви една лесна и вкусна рецепта за картофена салата със скир. А ето я и нея:


1 Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на кубчета. Сложете ги да се сварят за около 20 минути (аз използвам тенджера за готвене на пара). След като се сварят ги отцедете и оставете да се охладят. Докато са още горещи ги посолявам леко.


2 През това време в голяма купа нарежете лука на ивици и пресовайте скилидките чесън. Към тях добавете чаша скир, горчица и сока от лимон. Посолете на вкус. Разбъркайте.


3 Добавете изстиналите картофи и объркайте добре. С това рецептата е изпълнена. Консумирайте с удоволствие!

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Апетитен дип приготвен от печени тиквички, сусамов тахан, заквасена сметана, чесън и зехтин.

Дип от печени тиквички

Апетитен дип приготвен от печени тиквички, сусамов тахан, заквасена сметана, чесън и зехтин.

Рецепта
Класическия хумус от нахут е често срещан на нашата трапеза. Може да го поднесете като разядка с хрупкави крекери или филийки, с нарязани на пръчици зеленчуци или салата, да си направите тортила или сандвич с него. А това е рецептата за моя любим хумус!

Хумус от нахут

Класическия хумус от нахут е често срещан на нашата трапеза. Може да го поднесете като разядка с хрупкави крекери или филийки, с нарязани на пръчици зеленчуци или салата, да си направите тортила или сандвич с него. А това е рецептата за моя любим хумус!

Рецепта

My Taste For Living