Картофена салата със скир (skyr)

... от Катерина в Салати/разядки Посещения 4247 8 октомври, 2020
Предлагам ви една лесна и вкусна рецепта за картофена салата със скир, горчица и червен лук. Скир (Skyr) е исландски млечен продукт, без съдържание на мазнини, но с много повече протеин.

7 мин подготовка

4-6 порции

Описание

Скир (Skyr) е исландски млечен продукт, без съдържание на мазнини, но с много повече протеин, за разлика от останалите млечни продукти. На вид наподобява на цеденото кисело мляко, но е по-слабо кисел. Класифицира се като вид сирене, подобно на изварата. Предлагам ви една лесна и вкусна рецепта за картофена салата със скир. А ето я и нея:


1 Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на кубчета. Сложете ги да се сварят за около 20 минути (аз използвам тенджера за готвене на пара). След като се сварят ги отцедете и оставете да се охладят. Докато са още горещи ги посолявам леко.


2 През това време в голяма купа нарежете лука на ивици и пресовайте скилидките чесън. Към тях добавете чаша скир, горчица и сока от лимон. Посолете на вкус. Разбъркайте.


3 Добавете изстиналите картофи и объркайте добре. С това рецептата е изпълнена. Консумирайте с удоволствие!

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Лесна за изпълнение рецепта за сочни печени на фурна домати с чесън. Има различни начини да ги сервирате на трапезата си – към салата, като гарнитура, върху препечена филийка хляб, може да ги добавите към спагети или да ги гарнирате с пармезан и сирене (или котидж чийз).

Печени домати с чесън

Лесна за изпълнение рецепта за сочни печени на фурна домати с чесън. Има различни начини да ги сервирате на трапезата си – към салата, като гарнитура, върху препечена филийка хляб, може да ги добавите към спагети или да ги гарнирате с пармезан и сирене (или котидж чийз).

Рецепта
Табулето представлява свежа салата от много магданоз и булгур, с нарязани на кубчета краставици, домати и лук, овкусени със зехтин, лимонов сок и сол. Реших да заменя булгура с лимец, в резултат на което се получи вкусна и питателна салата.

Табуле с лимец

Табулето представлява свежа салата от много магданоз и булгур, с нарязани на кубчета краставици, домати и лук, овкусени със зехтин, лимонов сок и сол. Реших да заменя булгура с лимец, в резултат на което се получи вкусна и питателна салата.

Рецепта

My Taste For Living