Бананови мъфини с овесени ядки и хрупкав топинг

... от Катерина в Мъфини Посещения 2970 21 април, 2019
Пригответе вкусни бананови мъфини с овесени ядки и хрупкав топинг за кратко време без особени усилия. За тях може да използвате пълнозърнесто брашно или в моя случай брашно от лимец.

10 мин. подготовка

25 мин. печене

190°C

12 мъфина

Описание


1 Смесете сухите съставки в отделен съд – овесените ядки, брашната, бакпулвера, содата, солта, канелата, индийското орехче и ванилиите. Разбъркайте ги.


2 В друга купа или кухненски робот смесете яйцето и захарта. Разбийте ги. Прибавете зехтина и добре намачканите банани. Разбъркайте закратко. Постепенно добавете и сухите съставки.


3 За приготвянето на хрупкавия топинг разтопете маслото на водна баня. Прибавете захарта, канелата, овесените ядки и разбъркайте добре.


4 Включете фурната на 190 градуса. Пригответе 12 формички за мъфини като във всяка сложите по една хартиена форма за печене. Напълнете 3/4 от формичката. Ако ползвате силиконова форма, хартиената няма да ви е нужна, но намажете с малко мазнина всяка формичка. Поръсете всеки мъфин с топинга. На мен лично ми е най-удобно това да го направя с пръсти. Сложете мъфините да се пекат в предварително загрятата фурна на 190 градуса в продължение на 25 минути.

Оставете коментар

Вижте още

Мъфини с ягоди и банан - вкусни, меки, апетитни и засищащи!

Мъфини с ягоди и банан

Мъфини с ягоди и банан - вкусни, меки, апетитни и засищащи!

Рецепта
Кокосови мъфини, които може да приготвите лесно и бързо. Необходими са ви кокосово брашно, мед (за предпочитане течен, но ако ви е захаросан – може да го разтопите на водна баня), ядково мляко (използвам оризово, но ще се получи добре и с бадемово или кокосово мляко), стафиди (може да ги замените с червени боровинки, фурми или сушени сливи нарязани на ситно, а защо не и шоколад). А ако сте на безглутенова диета, може да използвате бакпулвер без глутен.

Мъфини с кокосово брашно, мед и стафиди

Кокосови мъфини, които може да приготвите лесно и бързо. Необходими са ви кокосово брашно, мед (за предпочитане течен, но ако ви е захаросан – може да го разтопите на водна баня), ядково мляко (използвам оризово, но ще се получи добре и с бадемово или кокосово мляко), стафиди (може да ги замените с червени боровинки, фурми или сушени сливи нарязани на ситно, а защо не и шоколад). А ако сте на безглутенова диета, може да използвате бакпулвер без глутен.

Рецепта

My Taste For Living