Крем супа от тиквичкa и зелена ябълка

... от Катерина в Супи Посещения 5380 19 юни, 2019
Лесна рецепта за крем супа с тиквичка, картоф, ябълка, пащърнак, лук, чесън и масло.

5 мин. подготовка

20 мин. готвене

4-6 порции

Описание


1 Обелете зеленчуците – тиквичката, картофа, лука, чесъна и пащърнака. Нарежете ги на едро и ги поставете в тенджера за готвене на пара като сложите в нея 600 мл вода (или използвайте обикновена тенджера като налеете вода дотолкова, че да покрие зеленчуците).


2 След като водата заври, засечете 20 минути, като на 17-тата минута добавете обелената и почистена ябълка, разрязана на 4 парчета.


3 Изсипете зеленчуците в съд подходящ за пасиране (или кухненски робот), добавете 300 мл вода от останалата в тенджерата за готвене на пара (или в която са врели зеленчуците). Добавете маслото и солта и пасирайте.


Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Лесна рецепта за гъбена крем супа с малко съставки, без мляко и без брашно. За приготвянето й са ви необходими гъби, лук, чесън и картоф, а подправките са риган, сол и черен пипер. Ригана може да замените с розмарин, а ако искате супата да е веган – маслото може да се замени със зехтин за готвене, кокосово масло или олио.

Гъбена крем супа

Лесна рецепта за гъбена крем супа с малко съставки, без мляко и без брашно. За приготвянето й са ви необходими гъби, лук, чесън и картоф, а подправките са риган, сол и черен пипер. Ригана може да замените с розмарин, а ако искате супата да е веган – маслото може да се замени със зехтин за готвене, кокосово масло или олио.

Рецепта
Някой би я нарекъл Гаспачо, но в неговата оригинална рецепта има хляб, а тук използвам само зеленчуци, които смилам в блендер и се получава една бърза и здравословна доматена супа без топлинна обработка.

Студена доматена супа

Някой би я нарекъл Гаспачо, но в неговата оригинална рецепта има хляб, а тук използвам само зеленчуци, които смилам в блендер и се получава една бърза и здравословна доматена супа без топлинна обработка.

Рецепта

My Taste For Living