Студена доматена супа

... от Катерина в Супи Посещения 1194 13 октомври, 2020
Някой би я нарекъл Гаспачо, но в неговата оригинална рецепта има хляб, а тук използвам само зеленчуци, които смилам в блендер и се получава една бърза и здравословна доматена супа без топлинна обработка.

7 мин подготовка

около 600 мл

Описание

Някой би я нарекъл Гаспачо, но в неговата оригинална рецепта има хляб, а тук използвам само зеленчуци, които смилам в блендер и се получава една бърза и здравословна доматена супа без топлинна обработка. Ако искате може да добавите малко куркума и черен пипер, за още по наситен вкус.

1 Обелете домата и краставицата (ако краставицата ви е от биологично производство може да не я белите, но люспата на домата я махнете задължително). Нарежете всички зеленчуци на дребни кубчета. Добавете скилидките чесън, сока от лимон, зехтина и солта.


2 Поставете всичко в блендер и разбийте до гладка, хомогенна смес за около 2 минути. Може да я поднесете в чаша или в купа. Ако сервирате в купа може да настържете сирене или кашкавал и да добавите листенца пресен босилек или магданоз.


От посоченото количество се получава около 600 мл студена доматена супа.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Веган таратор?! Звучи може би странно, но пък е вкусно и се приготвя лесно. Вместо кисело мляко са ви необходими сурови слънчогледови семки и вода, останалото ви е добре познато.

Веган таратор

Веган таратор?! Звучи може би странно, но пък е вкусно и се приготвя лесно. Вместо кисело мляко са ви необходими сурови слънчогледови семки и вода, останалото ви е добре познато.

Рецепта
Лесна веган картофена крем супа, приготвена с кокосово масло и кокосово мляко, подправена с чубрица, която може да замените и с розмарин според вашите предпочитания и вкус.

Картофена крем супа с кокосово мляко

Лесна веган картофена крем супа, приготвена с кокосово масло и кокосово мляко, подправена с чубрица, която може да замените и с розмарин според вашите предпочитания и вкус.

Рецепта

My Taste For Living