Студена доматена супа

... от Катерина в Супи Посещения 1645 13 октомври, 2020
Някой би я нарекъл Гаспачо, но в неговата оригинална рецепта има хляб, а тук използвам само зеленчуци, които смилам в блендер и се получава една бърза и здравословна доматена супа без топлинна обработка.

7 мин подготовка

около 600 мл

Описание

Някой би я нарекъл Гаспачо, но в неговата оригинална рецепта има хляб, а тук използвам само зеленчуци, които смилам в блендер и се получава една бърза и здравословна доматена супа без топлинна обработка. Ако искате може да добавите малко куркума и черен пипер, за още по наситен вкус.

1 Обелете домата и краставицата (ако краставицата ви е от биологично производство може да не я белите, но люспата на домата я махнете задължително). Нарежете всички зеленчуци на дребни кубчета. Добавете скилидките чесън, сока от лимон, зехтина и солта.


2 Поставете всичко в блендер и разбийте до гладка, хомогенна смес за около 2 минути. Може да я поднесете в чаша или в купа. Ако сервирате в купа може да настържете сирене или кашкавал и да добавите листенца пресен босилек или магданоз.


От посоченото количество се получава около 600 мл студена доматена супа.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

От много време искам да споделя рецептата за тази крем супа от печени червени чушки и явно дойде моментът. За мен тя е истински хит, след като децата ми, които не консумират чушки (или поне така си мислят) я харесват много!

Крем супа от печени червени чушки

От много време искам да споделя рецептата за тази крем супа от печени червени чушки и явно дойде моментът. За мен тя е истински хит, след като децата ми, които не консумират чушки (или поне така си мислят) я харесват много!

Рецепта
Тази ароматна зеленчукова супа с орзо е вкусно и лесно предложение, с което да разнообразите стандартното си меню. Приготвя се с орзо, лук, моркови, целина, чесън и домати.

Зеленчукова супа с орзо

Тази ароматна зеленчукова супа с орзо е вкусно и лесно предложение, с което да разнообразите стандартното си меню. Приготвя се с орзо, лук, моркови, целина, чесън и домати.

Рецепта

My Taste For Living