Табуле с лимец

... от Катерина в Салати/разядки Посещения 2147 10 юли, 2020
Табулето представлява свежа салата от много магданоз и булгур, с нарязани на кубчета краставици, домати и лук, овкусени със зехтин, лимонов сок и сол. Реших да заменя булгура с лимец, в резултат на което се получи вкусна и питателна салата.

5 мин подготовка

4 порции

Описание

Табулето представлява свежа салата от много магданоз и булгур, с нарязани на кубчета краставици, домати и лук, овкусени със зехтин, лимонов сок и сол. Понеже много харесвам лимеца в салати, реших да заменя булгура с него, в резултат на което се получи вкусна и питателна салата.


1 Накиснете лимеца в топла вода от 8 до 24 часа. Може да добавите и малко ябълков оцет. Ако нямате необходимото време затова, може да преминете направо към варенето. Измийте го добре и варете на среден огън в съотношение 1:3 ( 1 чаша лимец с 3 чаши вода). Обикновено варенето му отнема около 20 минути. След като лимецът е сварен го измийте, отцедете добре и оставете настрана в голяма купа.


2 Нарежете доматите и краставиците на кубчета, лука и магданоза на ситно. Добавете към сварения лимец и овкусете с лимонов сок, сол и зехтин.

Коментари

  • Thanks for providing method of prep from raw einkorn berries to cooked. Will try as soon as I can get home grown vegetables. Your other recipes look super. Bookmarking your site for when home grown veggies become available. Will comment after trying your recipes.Thank you

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Питателна салата приготвена с кейл, чери домати, червен лук, булгур и запечено халуми.

Салата с кейл, булгур и халуми

Питателна салата приготвена с кейл, чери домати, червен лук, булгур и запечено халуми.

Рецепта
Лесна и бърза разядка, приготвена с извара, чесън, копър и малко кисело мляко. Може да я поднесете по много начини - като добавка към салата, като дип, поднесен с различни видове зеленчуци, крекери, кубети, препечени филийки или брускети, намазани с нея. Приготвя се изключително бързо и лесно.

Разядка с извара, чесън и копър

Лесна и бърза разядка, приготвена с извара, чесън, копър и малко кисело мляко. Може да я поднесете по много начини - като добавка към салата, като дип, поднесен с различни видове зеленчуци, крекери, кубети, препечени филийки или брускети, намазани с нея. Приготвя се изключително бързо и лесно.

Рецепта

My Taste For Living