Табуле с лимец

... от Катерина в Салати/разядки Посещения 2589 10 юли, 2020
Табулето представлява свежа салата от много магданоз и булгур, с нарязани на кубчета краставици, домати и лук, овкусени със зехтин, лимонов сок и сол. Реших да заменя булгура с лимец, в резултат на което се получи вкусна и питателна салата.

5 мин подготовка

4 порции

Описание

Табулето представлява свежа салата от много магданоз и булгур, с нарязани на кубчета краставици, домати и лук, овкусени със зехтин, лимонов сок и сол. Понеже много харесвам лимеца в салати, реших да заменя булгура с него, в резултат на което се получи вкусна и питателна салата.


1 Накиснете лимеца в топла вода от 8 до 24 часа. Може да добавите и малко ябълков оцет. Ако нямате необходимото време затова, може да преминете направо към варенето. Измийте го добре и варете на среден огън в съотношение 1:3 ( 1 чаша лимец с 3 чаши вода). Обикновено варенето му отнема около 20 минути. След като лимецът е сварен го измийте, отцедете добре и оставете настрана в голяма купа.


2 Нарежете доматите и краставиците на кубчета, лука и магданоза на ситно. Добавете към сварения лимец и овкусете с лимонов сок, сол и зехтин.

Коментари

  • Thanks for providing method of prep from raw einkorn berries to cooked. Will try as soon as I can get home grown vegetables. Your other recipes look super. Bookmarking your site for when home grown veggies become available. Will comment after trying your recipes.Thank you

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Авокадо с домат и лук. Подходящо е поднесено като салата, също така и върху препечена филийка или брускети.

Авокадо с домат и лук

Авокадо с домат и лук. Подходящо е поднесено като салата, също така и върху препечена филийка или брускети.

Рецепта
Разядка, приготвена от кашу с домати и пармезан. Доста време се чудех как точно да я нарека – песто, дип, разядка, сос?! Имена много, както и начини, по които може да се консумира. Подходяща е да я похапнете с крекери, зеленчуци, в тортила, също така в салата или като сос за спагети.

Разядка от кашу с домати

Разядка, приготвена от кашу с домати и пармезан. Доста време се чудех как точно да я нарека – песто, дип, разядка, сос?! Имена много, както и начини, по които може да се консумира. Подходяща е да я похапнете с крекери, зеленчуци, в тортила, също така в салата или като сос за спагети.

Рецепта

My Taste For Living