Name: Ванилови полумесеци с орехи
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: около 70 броя
Ingredients: 200 гр краве масло, меко; 1/3 ч.ч. (70 гр) кафява захар; 1/2 ч.л. есенция от ванилия или суха ванилия; 2 ч.ч. (260 гр) бяло брашно; 1 ч.ч. (100 гр) ситно смлени орехи; 1 ч.ч. (100 гр) пудра захар

от Катерина в Десерти Посещения 3575

Ваниловите полумесеци с орехи са вкусни и лесни за приготвяне сладки. Приготвят се с малко съставки, а резултатът е топящи се в устата вкусни и ароматни сладки. Ако решите може да ги направите в различна форма или големина от посоченото в рецептата, а орехите може да замените с друг вид ядки като например бадеми.

20 мин. подготовка

15-20 мин. печене

180°C

около 70 броя

Рецепта

200 гр краве масло, меко
1/3 ч.ч. (70 гр) кафява захар
1/2 ч.л. есенция от ванилия или суха ванилия
2 ч.ч. (260 гр) бяло брашно
1 ч.ч. (100 гр) ситно смлени орехи
1 ч.ч. (100 гр) пудра захар

Описание

Ваниловите полумесеци с орехи са вкусни и лесни за приготвяне сладки. Приготвят се с малко съставки, а резултатът е топящи се в устата вкусни и ароматни сладки. Ако решите може да ги направите в различна форма или големина от посоченото в рецептата, а орехите може да замените с друг вид ядки като например бадеми. Приготвям ги по този начин:

1 В купа разбъркайте добре мекото маслото заедно със захарта и ванилията. Маслото трябва да е меко, а не разтопено. Добавете брашното и орехите. Разбъркайте отново добре, ще се получат трохи. Почнете да месите с ръце, докато се получи тесто.

2 Разделете тестото на 4 части. Оформете от тях фитили (широки около 3 см). Сложете ги в подходящ съд покрити със стреч фолио и ги оставете в хладилник за около 1 час.

3 След като тестото е стегнало, извадете го от хладилника и го нарежете на филийки с дължина около 1 см. От всяка филийка направете малък фитил (който може да изтъните в краищата) и oформете във формата на полумесец. Наредете внимателно сладките в тава застлана с хартия за печене като оставяте разстояние между тях, защото ще се издуят по време на печенето. Използвам тава с размер 37х44 см като от посоченото количество пека две тави сладки.

4 Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 до 20 минути, докато краищата им започват да стават златисто кафяви. Времето за печене може да е различно според големината на сладките, които сте оформили, затова е най-добре да ги наблюдавате.

5 След като ваниловите полумесеци са изпечени ги оставете да се охладят. Докато са топли са ронливи и меки, затова е най-добре да изстинат в тавата без да ги местите.

6 След като са се охладили изсипете пудрата захар в подходящ съд и оваляйте всяка сладка в нея. Съхранявайте в кутия.