Соленки със сирене от старите тефтери

... от Катерина в Тестени изделия Посещения 2039 8 януари, 2021
Рецептата за тези ароматни и вкусни соленки със сирене е от старите тефтери на майка ми. Тя все още ми ги приготвя, когато й гостувам, и успява да ме върне в детските ми години. С радост споделям рецептата с вас.

30 мин. подготовка

25-30 мин. печене

180°C

около 60 броя

Описание

Рецептата за тези ароматни и вкусни соленки със сирене е от старите тефтери на майка ми. Тя все още ми ги приготвя, когато й гостувам, и успява да ме върне в детските ми години. Признавам, че направих много опити, докато успея да уцеля точните пропорции и грамажи, за да се получат точно като нейните. Най-накрая успях и с радост споделям рецептата с вас.


1 В голяма купа изсипете брашното и добавете към него солта. Разбъркайте.


2 В друга купа сложете киселото мляко и добавете към него содата. Разбъркайте, докато шупне. Добавете зехтина и отново разбъркайте.


3 Добавете към брашното течните съставки и след като започне да се оформя тесто, добавете натрошеното сирене и омесете добре. Ако спазвате точните пропорции няма да ви е необходимо допълнително брашно за оформянето на соленките.


4 За оформянето на соленките откъснете топче от тестото с големина на орех и го направете на дълъг фитил като леко заострите краищата му. Усучете го така, че да се получи желаната форма, както е показано на снимката.


5 Наредете соленките в тава застлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25-30 минути или докато придобият приятен златист загар.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Вкусна и апетитна пълнозърнеста фокача със сушени домати в зехтин, босилек и лек аромат на чесън.

Пълнозърнеста фокача със сушени домати и босилек

Вкусна и апетитна пълнозърнеста фокача със сушени домати в зехтин, босилек и лек аромат на чесън.

Рецепта
Често приготвям този пълнозърнест хляб от спелта и ленено семе и ми е един от любимите. Забърква се много бързо. Обожавам препечена филийка от него с масло или авокадо с домат и лук.

Пълнозърнест хляб от спелта и ленено семе

Често приготвям този пълнозърнест хляб от спелта и ленено семе и ми е един от любимите. Забърква се много бързо. Обожавам препечена филийка от него с масло или авокадо с домат и лук.

Рецепта

My Taste For Living