Картофи соте в гювеч

... от Катерина в Основни ястия Посещения 3720 10 май, 2022
Вкъщи обожаваме всичко приготвено с картофи. С удоволствие ще споделя моя начин за приготвяне на картофи соте. По оригиналната рецепта картофите се запържват, но тъй като избягвам пърженето, предпочитам по-здравословния вариант, затова ги запичам.  Стават чудесни, а в комбинацията на чаша айрян или бира са направо неустоими.

10 мин подготовка

55 мин готвене

200°C

Описание

Вкъщи обожаваме всичко приготвено с картофи. С удоволствие ще споделя моя начин за приготвяне на картофи соте. По оригиналната рецепта картофите се запържват, но тъй като избягвам пърженето, предпочитам по-здравословния вариант, затова ги запичам. Стават чудесни, а в комбинацията на чаша айрян или бира са направо неустоими.


1 Обелете и нарежете на кубчета картофите. Варете ги в подсолена вода за около 7-8 минути (слагам около 1 чаена лъжичка сол във водата). Картофите трябва да останат полусварени, за да не се разпаднат при печенето.


2 На дъното на гювеч сложете краве маслото и изсипете отцедените, горещи картофи. Поръсете с червен пипер и сол, след което разбъркайте добре, докато маслото се разтопи. Добавете водата. Сложете в студена фурна на 220 градуса. Печете около 40-45 минути под капак, след което може да го махнете и да запечете за още 10 минути.


3 Докато картофите са във фурната, измийте и нарежете копъра на ситно. Пресовайте скилидките чесън. Смесете ги в купа и добавете 2 супени лъжици зехтин . Разбъркайте добре.


4 След като картофите са изпечени добавете към тях сместа от копър с чесън и разбъркайте внимателно.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Вкусна запеканка, приготвена от намачкани картофи със заквасена сметана, чедър (или кашкавал), задушени в масло лук и чесън, запечени на фурна.

Запеканка с намачкани картофи, заквасена сметана и лук

Вкусна запеканка, приготвена от намачкани картофи със заквасена сметана, чедър (или кашкавал), задушени в масло лук и чесън, запечени на фурна.

Рецепта
Обожавам лазаня! А приготвейки я по този начин успях да впечатля и децата вкъщи! Те си мислят, че не обичат тиквички и моркови, но очевидно не е така. За приготвянето й използвам домашно приготвен доматен сос с босилек, задушени тиквички, моркови и лук с пармезан и рикота, кори за лазаня (без варене) и настъргана моцарела или кашкавал.

Вегетарианска лазаня с рикота

Обожавам лазаня! А приготвейки я по този начин успях да впечатля и децата вкъщи! Те си мислят, че не обичат тиквички и моркови, но очевидно не е така. За приготвянето й използвам домашно приготвен доматен сос с босилек, задушени тиквички, моркови и лук с пармезан и рикота, кори за лазаня (без варене) и настъргана моцарела или кашкавал.

Рецепта

My Taste For Living