Крекери с пармезан и брашно от спелта

... от Катерина в Други Посещения 556 14 януари, 2021
Хрупкави крекери с пармезан, чедър и бяло брашно от спелта. Чедъра може да замените с кашкавал, а брашното от спелта с бяло брашно. По желание може да ги подправите с подправка по ваш вкус и избор като червен пипер, чубрица, риган, мащерка или босилек.

15 мин. подготовка

12-15 мин. печене

180°C

Описание

Хрупкави крекери с пармезан, чедър и бяло брашно от спелта. Чедъра може да замените с кашкавал, а брашното от спелта с бяло брашно. По желание може да ги подправите с подправка по ваш вкус и избор като червен пипер, чубрица, риган, мащерка или босилек.


1 Настържете на ситно чедъра и пармезана.


2 В купа смесете всички съставки - брашното, чедъра, пармезана, солта, зехтина, водата и подправка по избор (получават се чудесни и без нея). Разбъркайте добре с лъжица или шпатула, след което с ръка намачкайте, докато се получи гладка топка. Ако срещате трудност да оформите тестото добавете още една лъжица вода . Покрийте купата със стреч фолио и оставете в хладилника за около час.


3 След като тестото е преседяло в хладилника, го извадете и размесете отново. Върху кухненски плот го разточете тънко (с дебелина около 2-3 мм). Нарежете крекерите в избрана от вас форма използвайки нож за пица, друг остър нож или форма за сладки.


4 Прехвърлете крекерите в тава покрита с хартия за печене, така че да има разстояние между тях. Надупчете ги с вилица, както е показано на снимката по-долу.


5 Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 12-15 минути, докато се зачервят. Наблюдавайте ги, защото времето за изпичане зависи от това колко тънко сте ги разточили. Охладете преди консумация.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Бързи, вкусни и хрупкави крекери от нахутено брашно, които вкъщи обожаваме. Може да им добавите чубрица, босилек, магданоз за по-силен аромат. Колкото по-тънки ги разточите, толкова по-хрупкави и вкусни се получават!

Хрупкави нахутени крекери

Бързи, вкусни и хрупкави крекери от нахутено брашно, които вкъщи обожаваме. Може да им добавите чубрица, босилек, магданоз за по-силен аромат. Колкото по-тънки ги разточите, толкова по-хрупкави и вкусни се получават!

Рецепта

My Taste For Living