Питки със сирене

... от Катерина в Тестени изделия Посещения 2441 31 май, 2019
Вкусни и меки питки с масло и сирене, подходящи за закуска.

25 мин. подготовка

1 час втасване

20 мин. печене на 200°C

16 броя

Описание


1 Към топлата вода прибавете пакетчето суха мая и захарта. Ако нямате налична суха, може да използвате половин кубче прясна мая. Разбъркайте, за да може да се разтвори добре и оставете за 2-3 минути настрана.


2 Докато се разтвори добре маята, в по-дълбока купа изсипете брашното и солта, и направете кладенче. Пригответе сиренето за плънката като го натрошите в отделен съд.


3 Към течните съставки добавете зехтина (или олиото) и постепенно с бъркане ги добавете към брашното. Омесете меко тесто. При мен не се е случвало да има нужда да добавям допълнително брашно, дори при разточването.


4 Разделете тестото на 16 топчета. Разточете всяко топче в елипсовидна форма (може да видите на снимки по-долу в галерията). Сложете малка бучка масло, супена лъжица от натрошеното сирене и навийте на руло като гледайте при навиването да натискате с пръсти повече в двата края, за да не изпадне сиренето.


5 Подредете питките в голяма тава, постлана с хартия за печене. Покрийте ги с кърпа и оставете 1 час да втасат.


6 Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути или до златисто. Няма нужда да ги мажете с нищо отгоре. Пробвала съм различни варианти, но така се получават най-добре. Пробвайте и да Ви е сладко!

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Често приготвям този пълнозърнест хляб от спелта и ленено семе и ми е един от любимите. Забърква се много бързо. Обожавам препечена филийка от него с масло или авокадо с домат и лук.

Пълнозърнест хляб от спелта и ленено семе

Често приготвям този пълнозърнест хляб от спелта и ленено семе и ми е един от любимите. Забърква се много бързо. Обожавам препечена филийка от него с масло или авокадо с домат и лук.

Рецепта
Традиционният ирландски хляб се приготвя от четири съставки – меко пшенично брашно (по възможност с ниско съдържание на глутен), сода бикарбонат, сол и мътеница (или айрян). Приготвя се изключително лесно и бързо - всички съставки се сместват и се получава тесто без много усилие, а след изпичането му се получава вкусен, ароматен и с апетитна коричка хляб.

Ирландски соден хляб

Традиционният ирландски хляб се приготвя от четири съставки – меко пшенично брашно (по възможност с ниско съдържание на глутен), сода бикарбонат, сол и мътеница (или айрян). Приготвя се изключително лесно и бързо - всички съставки се сместват и се получава тесто без много усилие, а след изпичането му се получава вкусен, ароматен и с апетитна коричка хляб.

Рецепта

My Taste For Living