Шоколадови мъфини с овесени ядки и банан, без брашно

... от Катерина в Мъфини Посещения 2204 11 февруари, 2021
Шоколадови мъфини, приготвени с овесени ядки, банан и кисело мляко, без брашно и допълнително добавена захар. Сладостта им идва от бананите и шоколадовите капки в тях. Ако решите може да пропуснете шоколада, като тогава ви препоръчвам да добавите 2-3 супени лъжици мед или кленов сироп.

5 мин. подготовка

20 мин. печене

200°C

12 броя

Описание

Шоколадови мъфини, приготвени с овесени ядки, банан и кисело мляко, без брашно и допълнително добавена захар. Сладостта им идва от бананите и шоколадовите капки в тях. Ако решите може да пропуснете шоколада, като тогава ви препоръчвам да добавите 2-3 супени лъжици мед или кленов сироп. Приготвям ги в силиконова форма за мъфини - след като се охладят, се изваждат лесно от тях. Мазнина за формите, както и в самата смес, не слагам. Ето как ги приготвям:


1 В кухненски робот или блендер сложете овесените ядки и ги смелете на брашно за около 30 секунди до 1 минута.


2 Добавете към овесените ядки останалите съставки без шоколадовите капки – киселото мляко, бананите, ванилията, бакпулвера, какаото и содата. Блендирайте за около 1-2 минути, докато се получи хомогенна смес. Добавете към нея шоколадовите капки и разбъркайте с лъжица или шпатула.


3 От цялата смес на мен ми се получиха 12 броя мъфини. За изпичането им използвам силиконова форма за печене. Напълнете 3/4 със сместа във всяка формичка. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути. Оставям ги в силиконовата форма да се охладят, след което внимателно ги изваждам от формичките.

Оставете коментар

Вижте още

Пригответе вкусни бананови мъфини с овесени ядки и хрупкав топинг за кратко време без особени усилия. За тях може да използвате пълнозърнесто брашно или в моя случай брашно от лимец.

Бананови мъфини с овесени ядки и хрупкав топинг

Пригответе вкусни бананови мъфини с овесени ядки и хрупкав топинг за кратко време без особени усилия. За тях може да използвате пълнозърнесто брашно или в моя случай брашно от лимец.

Рецепта
Рецепта за мъфини със стафиди, събрали в себе си ароматите на любимия ни Великденски козунак.

Великденски мъфини

Рецепта за мъфини със стафиди, събрали в себе си ароматите на любимия ни Великденски козунак.

Рецепта

My Taste For Living