Шоколадови мъфини с овесени ядки и банан, без брашно

... от Катерина в Мъфини Посещения 2358 11 февруари, 2021
Шоколадови мъфини, приготвени с овесени ядки, банан и кисело мляко, без брашно и допълнително добавена захар. Сладостта им идва от бананите и шоколадовите капки в тях. Ако решите може да пропуснете шоколада, като тогава ви препоръчвам да добавите 2-3 супени лъжици мед или кленов сироп.

5 мин. подготовка

20 мин. печене

200°C

12 броя

Описание

Шоколадови мъфини, приготвени с овесени ядки, банан и кисело мляко, без брашно и допълнително добавена захар. Сладостта им идва от бананите и шоколадовите капки в тях. Ако решите може да пропуснете шоколада, като тогава ви препоръчвам да добавите 2-3 супени лъжици мед или кленов сироп. Приготвям ги в силиконова форма за мъфини - след като се охладят, се изваждат лесно от тях. Мазнина за формите, както и в самата смес, не слагам. Ето как ги приготвям:


1 В кухненски робот или блендер сложете овесените ядки и ги смелете на брашно за около 30 секунди до 1 минута.


2 Добавете към овесените ядки останалите съставки без шоколадовите капки – киселото мляко, бананите, ванилията, бакпулвера, какаото и содата. Блендирайте за около 1-2 минути, докато се получи хомогенна смес. Добавете към нея шоколадовите капки и разбъркайте с лъжица или шпатула.


3 От цялата смес на мен ми се получиха 12 броя мъфини. За изпичането им използвам силиконова форма за печене. Напълнете 3/4 със сместа във всяка формичка. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути. Оставям ги в силиконовата форма да се охладят, след което внимателно ги изваждам от формичките.

Оставете коментар

Вижте още

Апетитни и ароматни мъфини с пресни боровинки.

Мъфини с боровинки

Апетитни и ароматни мъфини с пресни боровинки.

Рецепта
Вкусни и неустоими солени мъфини с брашно от лимец, котидж сирене, кашкавал и маслини.

Солени мъфини с брашно от лимец, маслини и сирена

Вкусни и неустоими солени мъфини с брашно от лимец, котидж сирене, кашкавал и маслини.

Рецепта

My Taste For Living