Гъбена крем супа

... от Катерина в Супи Посещения 1261 11 януари, 2021
Лесна рецепта за гъбена крем супа с малко съставки, без мляко и без брашно. За приготвянето й са ви необходими гъби, лук, чесън и картоф, а подправките са риган, сол и черен пипер. Ригана може да замените с розмарин, а ако искате супата да е веган – маслото може да се замени със зехтин за готвене, кокосово масло или олио.

7 мин. подготовка

30 мин. готвене

4-5 порции

Описание

Лесна рецепта за гъбена крем супа с малко съставки, без мляко и без брашно. За приготвянето й са ви необходими гъби, лук, чесън и картоф, а подправките са риган, сол и черен пипер. Ригана може да замените с розмарин, а ако искате супата да е веган – маслото може да се замени със зехтин за готвене, кокосово масло или олио.


1 Нарежете лука и чесъна на ситно, а гъбите и картофа на тънки филийки.


2 На среден огън задушете в масло лука и чесъна за около 5-6 минути. Добавете гъбите и картофа нарязани на филийки и задушете за около 5 минути още. Прибавете 600 мл вода и подправете със солта, ригана и черния пипер. Варете 20 минути. Ако е необходимо прибавете още подправки и пасирайте. Ако супата ви се вижда гъста, добавете още малко вода.


След като гъбената крем супа е готова може да поръсите всяка порция с настърган пармезан или ситно нарязан пресен магданоз. Също така може да комбинирате с Крутони, кубети...или идея какво да направим със стария хляб.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Лесна, вкусна и здравословна крем супа от моркови с лек вкус и аромат на джинджифил, приготвена още с целина, чесън и лук.

Крем супа от моркови с джинджифил

Лесна, вкусна и здравословна крем супа от моркови с лек вкус и аромат на джинджифил, приготвена още с целина, чесън и лук.

Рецепта
Някой би я нарекъл Гаспачо, но в неговата оригинална рецепта има хляб, а тук използвам само зеленчуци, които смилам в блендер и се получава една бърза и здравословна доматена супа без топлинна обработка.

Студена доматена супа

Някой би я нарекъл Гаспачо, но в неговата оригинална рецепта има хляб, а тук използвам само зеленчуци, които смилам в блендер и се получава една бърза и здравословна доматена супа без топлинна обработка.

Рецепта

My Taste For Living