Постни картофени кюфтета с ориз на фурна

... от Катерина в Основни ястия Посещения 3464 7 ноември, 2020
Веган кюфтенца изпечени на фурна, приготвени от картофи, ориз, моркови, лук и магданоз.

20 мин. подготовка

40 мин. печене

200°C

около 35 броя

Описание


1 Обелете и нарежете на едно картофите. Сложете ги да се варят (трябват им около 20 минути). След като се сварят ги отцедете и оставате настрана.


2 Измийте добре ориза (за да не слепне след варенето). Сварете го до готовност според указанията на опаковката.


3 Настържете моркова, а лука нарежете ситно. Задушете ги за около 7 минути в зехтина.


4 Намачкайте добре картофите. Добавете към тях магданоза, ориза, задушения лук и морков, заедно с мазнината от тях. Подправете със сол и черен пипер. Объркайте добре. Опитайте и добавете още подправки, ако е необходимо.


5 С помощта на лъжица оформете топчета като ги направите леко плоски и ги поставете върху тава застлана с хартия за печене. Препоръчвам да ги правите по-малки.


6 Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато постните картофени кюфтета с ориз придобият лек златист загар.

Оставете коментар

Вижте още

Кремообразен гъбен сос приготвен с крема сирене, заквасена сметана, пармезан и моцарела (кашкавал или чедър), който може да сервирате върху канапе от сварен ориз (бял, кафяв, черен или червен), киноа или булгур.

Гъбен сос с крема сирене и заквасена сметана

Кремообразен гъбен сос приготвен с крема сирене, заквасена сметана, пармезан и моцарела (кашкавал или чедър), който може да сервирате върху канапе от сварен ориз (бял, кафяв, черен или червен), киноа или булгур.

Рецепта
Булгур с домати и лук - любимо ястие, което често приготвям през летните дни с пресни домати от градината.

Булгур с домати

Булгур с домати и лук - любимо ястие, което често приготвям през летните дни с пресни домати от градината.

Рецепта

My Taste For Living