Великденски мъфини

... от Катерина в Мъфини Посещения 1854 19 април, 2020
Рецепта за мъфини със стафиди, събрали в себе си ароматите на любимия ни Великденски козунак.

10 мин. подготовка

20 мин. печене

190°C

24 броя

Описание

Рецептата е подходяща за всички, които нямат време и възможност да приготвят традиционния козунак. В нея са събрани всички специфични съставки и аромати, в резултат на които ще получите бързи козуначета под формата на мъфини.


1 В купа разбийте яйцата със захарта. Добавете зехтина, киселото мляко, екстракта от ванилия и лимоновия сок. Разбъркайте.


2 В друга купа смесете сухите съставки - брашното, бакпулвера, солта и содата. Прибавете към течните съставки и разбъркайте за кратко.


3 Накрая добавете стафидите и настърганата кора от лимон. Отново разбъркайте.


4 Загрейте фурната на 190 градуса. От цялата смес на мен ми се получиха 24 броя мъфини, така че пригответе поне толкова хартиени формички. Напълнете ги малко повече от половината. Може да ги поръсите със захар или ванилена захар. Печете 20 минути или докато мъфините придобият приятна златиста коричка.

Оставете коментар

Вижте още

Солени мъфини с чери домати, чедър, пресен зелен лук и риган, напомнящи ни вкуса на пица.

Пица мъфини

Солени мъфини с чери домати, чедър, пресен зелен лук и риган, напомнящи ни вкуса на пица.

Рецепта
Шоколадови мъфини, приготвени с овесени ядки, банан и кисело мляко, без брашно и допълнително добавена захар. Сладостта им идва от бананите и шоколадовите капки в тях. Ако решите може да пропуснете шоколада, като тогава ви препоръчвам да добавите 2-3 супени лъжици мед или кленов сироп.

Шоколадови мъфини с овесени ядки и банан, без брашно

Шоколадови мъфини, приготвени с овесени ядки, банан и кисело мляко, без брашно и допълнително добавена захар. Сладостта им идва от бананите и шоколадовите капки в тях. Ако решите може да пропуснете шоколада, като тогава ви препоръчвам да добавите 2-3 супени лъжици мед или кленов сироп.

Рецепта

My Taste For Living