Боб яхния в гювеч

... от Катерина в Основни ястия Посещения 1335 8 април, 2022
Боб яхнията е може би едно от най-популярните ястия в България и ежеседмично се приготвя на нашата трапеза. А това е нашата любима рецепта за приготвяне на постна боб яхния в гювеч, която се надявам да ви хареса.

15 мин. подготовка

200°C

2 часа и 30 мин готвене

8-10 порции

Описание

Боб яхнията е може би едно от най-популярните ястия в България и ежеседмично се приготвя на нашата трапеза. А това е нашата любима рецепта за приготвяне на постна боб яхния в гювеч, която се надявам да ви хареса.


1 Измийте боба и го сложете да заври в тенджера с гореща вода като добавите към него содата. Благодарение на содата боба се сварява много по-бързо. Не се отдалечавайте много от котлона, защото кипва бързо и се отделя много пяна. Варя го около 5 минути. Водата става много жълта, така че не се изненадвайте. След това го измийте и сменете водата (за по-бързо може да сложите отново гореща вода). След като заври я сменете още един път, след което отцедете.


2 Докато боба ври пригответе останалите продукти. Нарежете лука на ситно, чушката на по едни парчета, обелете скилидките чесън (слагам ги цели). Сложете всичко в гювеча. Добавете доматения сок, червения пипер и зехтина. Брашното размийте с малко вода, да стане на каша и да няма буци, след което отново прибавете към останалите продукти в гювеча. Прибавете боба и допълнете с вода (около 2 пръста над боба). Разбъркайте и похлупете с капак. Сложете гювеча в студена фурна и я нагласете на 200 градуса. Пече се около 2 часа и половина като може да разбърквате от време на време. Накрая добавете солта и разбъркайте.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Постно, бързо и вкусно! Ориз с домати и маслини на фурна. Може да използвате консервирани домати или да настържете пресни домати. За мен лично е по-вкусно с повече лук, затова ви препоръчвам да не го пестите. А маслините може да ги добавите цели, но ви съветвам да ги нарежете на тънки ивици.

Ориз на фурна с домати и маслини

Постно, бързо и вкусно! Ориз с домати и маслини на фурна. Може да използвате консервирани домати или да настържете пресни домати. За мен лично е по-вкусно с повече лук, затова ви препоръчвам да не го пестите. А маслините може да ги добавите цели, но ви съветвам да ги нарежете на тънки ивици.

Рецепта
Кремообразен гъбен сос приготвен с крема сирене, заквасена сметана, пармезан и моцарела (кашкавал или чедър), който може да сервирате върху канапе от сварен ориз (бял, кафяв, черен или червен), киноа или булгур.

Гъбен сос с крема сирене и заквасена сметана

Кремообразен гъбен сос приготвен с крема сирене, заквасена сметана, пармезан и моцарела (кашкавал или чедър), който може да сервирате върху канапе от сварен ориз (бял, кафяв, черен или червен), киноа или булгур.

Рецепта

My Taste For Living