Боб яхния в гювеч

... от Катерина в Основни ястия Посещения 7791 8 април, 2022
Боб яхнията е може би едно от най-популярните ястия в България и ежеседмично се приготвя на нашата трапеза. А това е нашата любима рецепта за приготвяне на постна боб яхния в гювеч, която се надявам да ви хареса.

15 мин. подготовка

200°C

2 часа и 30 мин готвене

8-10 порции

Описание

Боб яхнията е може би едно от най-популярните ястия в България и ежеседмично се приготвя на нашата трапеза. А това е нашата любима рецепта за приготвяне на постна боб яхния в гювеч, която се надявам да ви хареса.


1 Измийте боба и го сложете да заври в тенджера с гореща вода като добавите към него содата. Благодарение на содата боба се сварява много по-бързо. Не се отдалечавайте много от котлона, защото кипва бързо и се отделя много пяна. Варя го около 5 минути. Водата става много жълта, така че не се изненадвайте. След това го измийте и сменете водата (за по-бързо може да сложите отново гореща вода). След като заври я сменете още един път, след което отцедете.


2 Докато боба ври пригответе останалите продукти. Нарежете лука на ситно, чушката на по едни парчета, обелете скилидките чесън (слагам ги цели). Сложете всичко в гювеча. Добавете доматения сок, червения пипер и зехтина. Брашното размийте с малко вода, да стане на каша и да няма буци, след което отново прибавете към останалите продукти в гювеча. Прибавете боба и допълнете с вода (около 2 пръста над боба). Разбъркайте и похлупете с капак. Сложете гювеча в студена фурна и я нагласете на 200 градуса. Пече се около 2 часа и половина като може да разбърквате от време на време. Накрая добавете солта и разбъркайте.

Коментари

  • Faye, 200 degrees Celsius! 😊

  • Is it 200 degrees celsius or F?

  • Зрелият боб има достатъчно скорбяла. Добре сварен сам се сгъстява. С добавено брашно много ми е интересно как го вадите от тенджерата(гювеча) след като изстине?.......с чук и длето? Иначе в гювеч наистина става пръстите си да оближеш. Слагам по-малко домати от вас, добавям девисил и юзъм като подправки, без чесън......вече е въпрос на вкус.

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Лесна и вкусна рецепта за ароматен карфиол с чесън, запечен на фурна с пармезан.

Печен чеснов карфиол на фурна с пармезан

Лесна и вкусна рецепта за ароматен карфиол с чесън, запечен на фурна с пармезан.

Рецепта
Вкусни веган нахутени кюфтенца (или фалафели), които обожавам! Приготвят се изключително лесно и горещо ви препоръчвам да ги опитате!

Печени нахутени кюфтенца (фалафели)

Вкусни веган нахутени кюфтенца (или фалафели), които обожавам! Приготвят се изключително лесно и горещо ви препоръчвам да ги опитате!

Рецепта

My Taste For Living