MyTasteForLiving Logo My Taste For Living

Веган таратор

... от Катерина в Супи Посещения 5465 30 март, 2022
Веган таратор?! Звучи може би странно, но пък е вкусно и се приготвя лесно. Вместо кисело мляко са ви необходими сурови слънчогледови семки и вода, останалото ви е добре познато.

10 мин. подготовка

5-6 порции

Рецепта

Описание

Веган таратор?! Звучи може би странно, но пък е вкусно и се приготвя лесно. Вместо кисело мляко са ви необходими сурови слънчогледови семки и вода, останалото ви е добре познато. Ето как го приготвям аз.

1 Сложете в блендер слънчогледовите семки, чесъна, солта и около 200-250 мл от водата (което е 1 чаена чаша). Смелете за около минута две, докато стане гладка консистенция. Прибавете още от водата, колкото е възможно блендера да побере и отново блендирайте за кратко. Изсипете в голяма купа и добавете останалата вода (ако е останала).

2 Обелете и нарежете краставицата на малки кубчета (или я настържете). Добавете я към почти готовия таратор. Овкусете със зехтина и лимоновия сок. Разбъркайте добре. Покрийте купата и я оставете в хладилник за около час да се охлади. Препоръчвам ви да не пропускате тази последна стъпка.

3 Понеже не всички в нас са любители на копъра, допълнително в купа нарязвам на ситно около половин връзка копър, пресовам около 1 малка глава чесън, добавям 1-2 супени лъжици зехтин към тях и поръсвам допълнително. Към тази смес може да добавите сурови орехови ядки или допълнително да ги нарежете на ситно и всеки, който желае да си добави.

Коментари

  • Тараторът се получава много вкусен. Препоръчвам го на всеки (веган/ка).

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

В сезона на лапада няма нищо по-вкусно от една топла пролетна супа от лапад с картофи и фиде. Това е една от любимите ни супи вкъщи, а за да й се наслаждаваме целогодишно, сега е моментът, когато може да си замразите и да имате лапад през зимните месеци.
Пролетна супа от лапад с картофи

Пролетна супа от лапад с картофи

В сезона на лапада няма нищо по-вкусно от една топла пролетна супа от лапад с картофи и фиде. Това е една от любимите ни супи вкъщи, а за да й се наслаждаваме целогодишно, сега е моментът, когато може да си замразите и да имате лапад през зимните месеци.

Рецепта
Лесна рецепта за гъбена крем супа с малко съставки, без мляко и без брашно. За приготвянето й са ви необходими гъби, лук, чесън и картоф, а подправките са риган, сол и черен пипер. Ригана може да замените с розмарин, а ако искате супата да е веган – маслото може да се замени със зехтин за готвене, кокосово масло или олио.
Гъбена крем супа

Гъбена крем супа

Лесна рецепта за гъбена крем супа с малко съставки, без мляко и без брашно. За приготвянето й са ви необходими гъби, лук, чесън и картоф, а подправките са риган, сол и черен пипер. Ригана може да замените с розмарин, а ако искате супата да е веган – маслото може да се замени със зехтин за готвене, кокосово масло или олио.

Рецепта

My Taste For Living