Родопски колаци

... от Катерина в Закуски Посещения 14963 12 юли, 2020
Моя близка приятелка от китно родопско село, наскоро сподели с мен рецептата за родопски колаци, извадена от старите тефтери. Рецептата е изключително лесна и с малко съставки - яйца, айрян, сода, масло и бяло брашно. Може да добавите и сирене.

3 мин. подготовка

около 30 мин. печене

16 броя

Описание

Моя близка приятелка от китно родопско село наскоро сподели с мен рецептата за родопски колаци, извадена от старите тефтери. По принцип се приготвят на сач, но тъй като нямам наличен, използвам тиган за палачинки. Рецептата е изключително лесна и с малко съставки. По оригиналната рецепта не се слага сирене, а вместо масло се използва олио. Оставям на вас избора на продукти, а ето така ги приготвям аз.


1 В голяма купа разбийте яйцата. Добавете айряна и содата. Разбъркайте. Добавете брашното и разбийте до хомогенна смес.


2 Загрейте тиган с незалепващо покритие на среден огън. Сложете бучка масло и след като се разтопи, изсипете в центъра на мазнината един черпак от сместа за родопските колаци. Не разтилайте, както се прави при палачинките, а само леко заравнете отгоре. Запечете добре от двете страни. После отново сложете масло и повторете всичко с останалата смес. След като съм използвала половината от сместа, в останалата натрошавам сирене и отново пека.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Споделям с вас любимите ми веган, безглутенови палачинки приготвени от нахутено брашно, вода, мазнина и сол! Може да ги сервирате, както за закуска така и за обяд, поднесени със свежа зелена салата, авокадо, домат или каквото решите по ваш вкус. Горещо ви препоръчвам да ги опитате!

Нахутени палачинки

Споделям с вас любимите ми веган, безглутенови палачинки приготвени от нахутено брашно, вода, мазнина и сол! Може да ги сервирате, както за закуска така и за обяд, поднесени със свежа зелена салата, авокадо, домат или каквото решите по ваш вкус. Горещо ви препоръчвам да ги опитате!

Рецепта
Лесни и вкусни мекици приготвени с кисело мляко и мая, подходящи за закуска.

Мекици с кисело мляко

Лесни и вкусни мекици приготвени с кисело мляко и мая, подходящи за закуска.

Рецепта

My Taste For Living