Киноа на фурна с боб и зеленчуци

... от Катерина в Основни ястия Посещения 1186 22 май, 2020
Бърза и вкусна идея как да приготвите киноа на фурна с боб и зеленчуци.

15 мин. подготовка

30 мин. печене

200°C

6 порции

Описание


1 Сварете киноата според указанията. Добавете й няколко капки зехтин и оставете настрана.


2 Нарежете на ситно лука, чушките и чесъна. Задушете ги в зехтина на среден огън за около 7-8 минути като добавете към тях царевицата.


3 Добавете магданоза, солта, черния и червения пипер. Разбъркайте за кратко и добавете доматения сок и половината (1 ч.ч.) настъргана моцарела. След около минута, когато моцарелата се разтопи, спрете котлона, добавете отцедения боб и киноата. Разбъркайте добре. Опитайте и ако има нужда добавете още сол и подправки, според вкуса ви.


4 Прехвърлете сместа в йенска тава. Печете 20 минути на 200 градуса , след което добавете останалата моцарела запечете за още 10 минути или докато моцарелата се запече и придобие апетитна златиста коричка.

Оставете коментар

Вижте още

Най-добрите печени картофки, които сме яли в последно време! Ароматни, хрупкави отвън, пухкави отвътре!

Печени картофи с пармезан

Най-добрите печени картофки, които сме яли в последно време! Ароматни, хрупкави отвън, пухкави отвътре!

Рецепта
Вкусна веган рецепта за кюфтенца от боб мунг със зеленчуци изпечени на фурна. Чудесни са допълнени с хумус и прясна салата.

Веган кюфтенца от боб мунг на фурна

Вкусна веган рецепта за кюфтенца от боб мунг със зеленчуци изпечени на фурна. Чудесни са допълнени с хумус и прясна салата.

Рецепта

My Taste For Living