Хрупкави картофени кюфтета

... от Катерина в Основни ястия Посещения 3292 23 август, 2019
Обожавам всичко приготвено с картофи, но децата ми никога не са харесвали картофени кюфтета. Този вариант се оказа много подходящ и за тях, тъй като именно хрупкавостта много ги впечатли, а тя липсва в традиционните рецепти за картофени кюфтета.

15 мин. подготовка

около 40 мин. пържене

6-8 порции

Описание

Обожавам всичко приготвено с картофи, но децата ми никога не са харесвали картофени кюфтета. Този вариант се оказа много подходящ и за тях, тъй като именно хрупкавостта много ги впечатли, а тя липсва в традиционните рецепти за картофени кюфтета.


1 В купа разбийте яйцата.


2 Обелете, измийте и настържете на едно ренде картофите. Добавете към яйцата.


3 Почистете лука и го нарежете на ситно. Добавете към картофите.


4 Добавете черния пипер, солта, бакпулвера и брашното. Объркайте всички съставки добре. Сместа, която се получава не е гъста, тъй като след настъргването, картофите пускат от сока си.


5 Загрейте в тиган мазнината за пържене на силен огън. Загребете със супена лъжица от сместа и сложете да се пържи, като при слагането притиснете с лъжицата, за да може картофеното кюфте да стане плоско. Запържете от двете страни до златист цвят. Готовите хрупкави картофени кюфтета поставям върху кухненска хартия, за да се отцеди мазнината от тях.


Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Предлагам ви вегетариански вариант на така известния овчарски пай, но пропускам месото и наблягам на зеленчуците - много гъбки, грах, лук, морков, тиквичка, целина, чесън, домати. Получава се страхотно!

Вегетариански овчарски пай

Предлагам ви вегетариански вариант на така известния овчарски пай, но пропускам месото и наблягам на зеленчуците - много гъбки, грах, лук, морков, тиквичка, целина, чесън, домати. Получава се страхотно!

Рецепта
Постно, бързо и вкусно! Ориз с домати и маслини на фурна. Може да използвате консервирани домати или да настържете пресни домати. За мен лично е по-вкусно с повече лук, затова ви препоръчвам да не го пестите. А маслините може да ги добавите цели, но ви съветвам да ги нарежете на тънки ивици.

Ориз на фурна с домати и маслини

Постно, бързо и вкусно! Ориз с домати и маслини на фурна. Може да използвате консервирани домати или да настържете пресни домати. За мен лично е по-вкусно с повече лук, затова ви препоръчвам да не го пестите. А маслините може да ги добавите цели, но ви съветвам да ги нарежете на тънки ивици.

Рецепта

My Taste For Living