Соленки със сирене и брашно от спелта

... от Катерина в Тестени изделия Посещения 802 10 март, 2021
Соленки със сирене и брашно от бяла спелта, за които ще са ви необходими още кисело мляко, краве масло и яйца. Може да ги поръсите с подправки или семена по ваш вкус - сусам, маково семе, ленено семе, червен пипер, чубрица. Аз лично ги харесвам с червен пипер и сусам. Стават доста като бройка, затова може да пробвате различни вкусове. Брашното от бяла спелта успешно може да се замени с бяло брашно.

20 мин. подготовка

15-20 мин. печене

180°C

Описание

Соленки със сирене и брашно от бяла спелта, за които ще са ви необходими още кисело мляко, краве масло и яйца. Може да ги поръсите с подправки или семена по ваш вкус - сусам, маково семе, ленено семе, червен пипер, чубрица. Аз лично ги харесвам с червен пипер и сусам. Стават доста като бройка, затова може да пробвате различни вкусове. Брашното от бяла спелта успешно може да се замени с бяло брашно.


1 В купа разбийте яйцата със захарта, след което добавете киселото мляко. Натрошете или настържете сиренето.


2 В друга голяма купа изсипете брашното. Нарежете маслото на кубчета и го добавете към брашното (препоръчвам маслото да е тъкмо извадено от хладилника). Стривайте брашното с маслото между пръстите си, така че да се получат трохи.


3 Добавете към брашното сиренето и яйцата с киселото мляко. Омесете тесто. Поставете го в купа, покрийте със стреч фолио и го оставете в хладилник за около един час.


4 През това време разбийте жълтъка със зехтина и пригответе избраните от вас подправки или семена за поръсване.


5 След като тестото е готово, го разрежете на две равни части. Върху набрашнен плот разточете всяка една от частите под формата на правоъгълник с дебелина около 3-4 мм. Използвайки кухненски нож или нож за пица нарежете тестото на тънки ивици, както е показано на снимките по-долу. Намажете ги с жълтък, след което поръсете с желаните от вас подправки или семена. Преместете соленките върху голяма тава покрита с хартия за печене като спазвате малко разстояние между тях.


6 Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна между 15-20 минути като времето за печене зависи от дебелината на соленките и вашата фурна.

Оставете коментар

Вижте още

Рецептата за тази постна содена питка с брашно от спелта или соден хляб е една от любимите ми! Освен да я поднесете на трапезата за Бъдни вечер, може да я приготвяте по всяко време за любимите си хора вместо обикновен хляб.

Содена питка с брашно от спелта

Рецептата за тази постна содена питка с брашно от спелта или соден хляб е една от любимите ми! Освен да я поднесете на трапезата за Бъдни вечер, може да я приготвяте по всяко време за любимите си хора вместо обикновен хляб.

Рецепта
Лесни, пухкави и вкусни питки, които се забъркват много бързо. Може да ги използвате за хамбургери или да поднесете с някое вкусно ястие, докато са още топли. В тях няма яйца и млечни продукти. Често ги приготвям, когато поемаме на някое пътешествие и правим пикник.

Лесни питки за хамбургери

Лесни, пухкави и вкусни питки, които се забъркват много бързо. Може да ги използвате за хамбургери или да поднесете с някое вкусно ястие, докато са още топли. В тях няма яйца и млечни продукти. Често ги приготвям, когато поемаме на някое пътешествие и правим пикник.

Рецепта

My Taste For Living