Ориз с гъби, грах и заквасена сметана

... от Катерина в Основни ястия Посещения 1952 21 януари, 2021
Вкусно предложение за обяд или вечеря - ориз приготвен с гъби, грах, заквасена сметана и крема сирене. За приготвянето на ястието използвах ориз басмати, но може да го замените с бял или кафяв ориз.

10 мин. подготовка

35 мин. готвене

4-5 порции

Описание

Вкусно предложение за обяд или вечеря - ориз приготвен с гъби, грах, заквасена сметана и крема сирене. Може да използвате ориз по ваш вкус като за приготвянето му добавите толкова вода, колкото е посочена на опаковката му. За приготвянето на ястието от рецептата използвах ориз басмати, но може да го замените с бял или кафяв ориз.


1 Нарежете лука и чесън на ситно. Измийте гъбите, разрежете ги наполовина, след което ги нарежете на тънки филийки. Измийте добре ориза и оставете настрана.


2 В тиган или тенджера с капак (използвам с незалепващо покритие) задушете лука и чесъна в зехтина за около 3-4 минути. Добавете гъбите и задушете под капак за около 8 минути, след което махнете капака. Гответе още около 2-3 минути, докато течността от гъбите се изпари.


3 Добавете ориза и разбърквайте в продължение на 1 минута, след което добавете водата, солта и черния пипер. Оставете да ври под капак на слаб огън за около 15-20 минути (от 9 степени на котлона, който ползвам, оставям да къкри на степен 6).


4 Добавете замразения грах и оставете под капак за още 5 минути като разбърквате периодично. След това добавете заквасената сметана и крема сиренето. Разбъркайте добре. Оставете още около 5 минути под капак като отново разбърквате периодично, след което ястие е готово за консумация.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Набързо и лесно – чеснови гъби с киноа. Може да приготвите ястието с киноа по ваш вкус и избор. Аз лично харесвам трицветната киноа. Предпочитам да използвам зелен лук за повече аромат, но се получава вкусно и със стар лук.

Чеснови гъби с киноа

Набързо и лесно – чеснови гъби с киноа. Може да приготвите ястието с киноа по ваш вкус и избор. Аз лично харесвам трицветната киноа. Предпочитам да използвам зелен лук за повече аромат, но се получава вкусно и със стар лук.

Рецепта
Хрупкави веган кюфтенца, приготвени от червена леща и булгур, изпечени на фурна. За рецептата използвам белена червена леща. Изпълнението е много просто – сваряват се лещата и булгурът, задушават се лукът с чесънът, всичко се смесва и овкусява, след което сместа трябва само да се охлади добре, да се оформят кюфтенца и да се изпекат.

Печени кюфтенца от червена леща и булгур

Хрупкави веган кюфтенца, приготвени от червена леща и булгур, изпечени на фурна. За рецептата използвам белена червена леща. Изпълнението е много просто – сваряват се лещата и булгурът, задушават се лукът с чесънът, всичко се смесва и овкусява, след което сместа трябва само да се охлади добре, да се оформят кюфтенца и да се изпекат.

Рецепта

My Taste For Living