Гъбена крем супа

... от Катерина в Супи Посещения 825 11 януари, 2021
Лесна рецепта за гъбена крем супа с малко съставки, без мляко и без брашно. За приготвянето й са ви необходими гъби, лук, чесън и картоф, а подправките са риган, сол и черен пипер. Ригана може да замените с розмарин, а ако искате супата да е веган – маслото може да се замени със зехтин за готвене, кокосово масло или олио.

7 мин. подготовка

30 мин. готвене

4-5 порции

Описание

Лесна рецепта за гъбена крем супа с малко съставки, без мляко и без брашно. За приготвянето й са ви необходими гъби, лук, чесън и картоф, а подправките са риган, сол и черен пипер. Ригана може да замените с розмарин, а ако искате супата да е веган – маслото може да се замени със зехтин за готвене, кокосово масло или олио.


1 Нарежете лука и чесъна на ситно, а гъбите и картофа на тънки филийки.


2 На среден огън задушете в масло лука и чесъна за около 5-6 минути. Добавете гъбите и картофа нарязани на филийки и задушете за около 5 минути още. Прибавете 600 мл вода и подправете със солта, ригана и черния пипер. Варете 20 минути. Ако е необходимо прибавете още подправки и пасирайте. Ако супата ви се вижда гъста, добавете още малко вода.


След като гъбената крем супа е готова може да поръсите всяка порция с настърган пармезан или ситно нарязан пресен магданоз. Също така може да комбинирате с Крутони, кубети...или идея какво да направим със стария хляб.

Оставете коментар

Вижте още

Лесна рецепта за крем супа с тиквичка, картоф, ябълка, пащърнак, лук, чесън и масло.

Крем супа от тиквичкa и зелена ябълка

Лесна рецепта за крем супа с тиквичка, картоф, ябълка, пащърнак, лук, чесън и масло.

Рецепта
Вкусна крем супа от кореноплодни есенни зеленчуци - пащърнак, целина, картофи, моркови, лук, чесън!

Есенна зеленчукова крем супа

Вкусна крем супа от кореноплодни есенни зеленчуци - пащърнак, целина, картофи, моркови, лук, чесън!

Рецепта

My Taste For Living