Палачинки със заквасена сметана

... от Катерина в Закуски Посещения 577 12 август, 2020
За приготвянето на тези апетитни и вкусни палачинки със заквасена съм използвала различни видове брашна – бяло, пълнозърнесто, от лимец или типово. Получават се отлични с всяко едно от тях.

5 мин. подготовка

около 20 мин. печене

11 броя палачинки

Описание

За приготвянето на тези апетитни и вкусни палачинки със заквасена сметана съм използвала различни видове брашна – бяло, пълнозърнесто, от лимец или типово. Получават се отлични с всяко едно от тях. Екстракта от ванилия може да го пропуснете, а меда може да замените с кафява захар.


1 Разбийте яйцата с меда. Добавете заквасената сметана, содата и екстракта от ванилия. Разбийте добре.


2 Добавете брашното и разбъркайте до хомогенна смес.


3 Загрейте тиган с незалепващо покритие на среден огън (при 9 степени на котлона, който ползвам, ги пека на степен 6.). За една палачинка използвам 1/4 чаена чаша от сместа. Разстелете я бързо във формата на кръг, но да не е прекалено тънка. Когато върху палачинката започват да се образуват балончета, я обърнете. Повторете с останалата смес. След като извадя всяка палачинка, докато е още топла, слагам малка бучка масло върху нея и с четка я омазвам добре. От посочената доза получавам 11 броя палачинки.

Оставете коментар

Вижте още

Пухкави палачинки - идеалната закуска.

Пухкави палачинки

Пухкави палачинки - идеалната закуска.

Рецепта
Пухкави бананови палачинки, приготвени с пълнозърнесто брашно, канела и ядково мляко.

Бананови палачинки с пълнозърнесто брашно и канела

Пухкави бананови палачинки, приготвени с пълнозърнесто брашно, канела и ядково мляко.

Рецепта

My Taste For Living