Пълнозърнест хляб от спелта и ленено семе

... от Катерина в Тестени изделия Посещения 3811 9 юли, 2020
Често приготвям този пълнозърнест хляб от спелта и ленено семе и ми е един от любимите. Забърква се много бързо. Обожавам препечена филийка от него с масло или авокадо с домат и лук.

5 мин. подготовка

25 мин. печене

230°C

Описание

Често приготвям този хляб вкъщи и ми е един от любимите. Забърква се много бързо и може би единствения му минус е времето за втасване. Понякога приготвям тестото сутрин и го пека вечер или обратното. Обожавам препечена филийка от него с масло или авокадо с домат и лук.


1 В голяма купа смесете сухите съставки. Добавете към тях зехтина и водата. С помощта на шпатула или дървена лъжица разбъркайте, докато се получи лепкаво тесто. Покрийте купата с кърпа или стреч фолио и оставете на топло да втасва за около 2 час или докато тестото удвои обема си. За да ускорите процеса, може да загреете фурната на 50 градуса, след което да сложите тестото в нея и да я изключите.


2 След като тестото е втасало, го омесете отново с шпатула. В тава застлана с хартия за печене и леко набрашнени ръце, оформете хляб. Оставете да втаса на топло за около 30 минути.


3 Печете в загрята на 230 градуса фурна около 25 минути. След като хляба е готов, го покрийте с кърпа за около 5-10 минути.

Коментари

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Предлагам ви една много сполучлива рецепта за пърленки с брашно от лимец. Приготвят се сравнително лесно и мога да се комбинират с основно ястие или да ги намажете с песто, хумус, крема сирене или чесново масло.

Пърленки с брашно от лимец

Предлагам ви една много сполучлива рецепта за пърленки с брашно от лимец. Приготвят се сравнително лесно и мога да се комбинират с основно ястие или да ги намажете с песто, хумус, крема сирене или чесново масло.

Рецепта
Лесна и вкусна пълнозърнеста фокача с домати, моцарела и пармезан.

Пълнозърнеста фокача с домати и моцарела

Лесна и вкусна пълнозърнеста фокача с домати, моцарела и пармезан.

Рецепта

My Taste For Living