Крекери с пармезан и брашно от спелта

... от Катерина в Други Посещения 301 14 януари, 2021
Хрупкави крекери с пармезан, чедър и бяло брашно от спелта. Чедъра може да замените с кашкавал, а брашното от спелта с бяло брашно. По желание може да ги подправите с подправка по ваш вкус и избор като червен пипер, чубрица, риган, мащерка или босилек.

15 мин. подготовка

12-15 мин. печене

180°C

Описание

Хрупкави крекери с пармезан, чедър и бяло брашно от спелта. Чедъра може да замените с кашкавал, а брашното от спелта с бяло брашно. По желание може да ги подправите с подправка по ваш вкус и избор като червен пипер, чубрица, риган, мащерка или босилек.


1 Настържете на ситно чедъра и пармезана.


2 В купа смесете всички съставки - брашното, чедъра, пармезана, солта, зехтина, водата и подправка по избор (получават се чудесни и без нея). Разбъркайте добре с лъжица или шпатула, след което с ръка намачкайте, докато се получи гладка топка. Ако срещате трудност да оформите тестото добавете още една лъжица вода . Покрийте купата със стреч фолио и оставете в хладилника за около час.


3 След като тестото е преседяло в хладилника, го извадете и размесете отново. Върху кухненски плот го разточете тънко (с дебелина около 2-3 мм). Нарежете крекерите в избрана от вас форма използвайки нож за пица, друг остър нож или форма за сладки.


4 Прехвърлете крекерите в тава покрита с хартия за печене, така че да има разстояние между тях. Надупчете ги с вилица, както е показано на снимката по-долу.


5 Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 12-15 минути, докато се зачервят. Наблюдавайте ги, защото времето за изпичане зависи от това колко тънко сте ги разточили. Охладете преди консумация.

Оставете коментар

Вижте още

Може да се консумират с крем супа, като снакс и дори като мезе за ракия, бира, вино.

Крутони, кубети...или идея какво да направим със стария хляб

Може да се консумират с крем супа, като снакс и дори като мезе за ракия, бира, вино.

Рецепта
Вкусни и апетитни кашкавалени топчета на фурна, подходящи за парти, лека закуска, пикник или предястие. Приготвят се бързо и са неустоимо вкусни.

Кашкавалени топчета на фурна

Вкусни и апетитни кашкавалени топчета на фурна, подходящи за парти, лека закуска, пикник или предястие. Приготвят се бързо и са неустоимо вкусни.

Рецепта

My Taste For Living