Портокалови мъфини със стафиди

... от Катерина в Мъфини Посещения 3837 4 декември, 2020
Ароматни и вкусни портокалови мъфини със стафиди, които се приготвят лесно и бързо без яйца и млечни продукти.

5 мин. подготовка

около 25 мин. печене

180°C

9 броя

Описание


1 Накиснете стафидите в гореща вода за около 15-20 минути. Отцедете добре и оставете настрана.


2 В голяма купа сложете прясно изцедения портокалов сок, зехтина и захарта. Разбийте за кратко и прибавете останалите съставки – брашно, бакпулвер, сода бикарбонат, портокалова кора и щипка сол. Разбийте за кратко. Добавете отцедените стафиди и разбъркайте отново.


3 Загрейте фурната на 180 градуса. От цялата смес на мен ми се получават 9 броя мъфини, така че пригответе поне толкова хартиени формички. Напълнете ги почти до горе (може да видите на снимкa по-долу). Печете около 25 минути или докато портокаловите мъфини със стафиди придобият приятна златиста коричка.

Коментари

  • Спазих пропорциите, но намалих брашното. Стори ми се достатъчно гъста сместа. Общо 5 броя. И пекох на 200 по по грешка. Иначе вкусът е супер.

Оставете коментар

Няма да бъде публикуван никъде.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вижте още

Вкусни и здравословни солени мъфини приготвени с киноа, яйца, спанак, сирене и кашкавал, без глутен. Може да ги сервирате топли или студени, подходящи са за сутрешна или следобедна закуска, както и за обяд в кутия.

Солени мъфини с киноа, яйца и спанак

Вкусни и здравословни солени мъфини приготвени с киноа, яйца, спанак, сирене и кашкавал, без глутен. Може да ги сервирате топли или студени, подходящи са за сутрешна или следобедна закуска, както и за обяд в кутия.

Рецепта
Кокосови мъфини, които може да приготвите лесно и бързо. Необходими са ви кокосово брашно, мед (за предпочитане течен, но ако ви е захаросан – може да го разтопите на водна баня), ядково мляко (използвам оризово, но ще се получи добре и с бадемово или кокосово мляко), стафиди (може да ги замените с червени боровинки, фурми или сушени сливи нарязани на ситно, а защо не и шоколад). А ако сте на безглутенова диета, може да използвате бакпулвер без глутен.

Мъфини с кокосово брашно, мед и стафиди

Кокосови мъфини, които може да приготвите лесно и бързо. Необходими са ви кокосово брашно, мед (за предпочитане течен, но ако ви е захаросан – може да го разтопите на водна баня), ядково мляко (използвам оризово, но ще се получи добре и с бадемово или кокосово мляко), стафиди (може да ги замените с червени боровинки, фурми или сушени сливи нарязани на ситно, а защо не и шоколад). А ако сте на безглутенова диета, може да използвате бакпулвер без глутен.

Рецепта

My Taste For Living