Основни ястия

Тиквички, броколи, чушки, моркови, лук, чери домати за повече сочност и чесън за по-силен аромат - обожавам печените зеленчуци приготвени по този начин. Приготвят се изключително лесно. Може да сервирате със сос по ваш избор, да натрошите сирене върху тях, също така могат да бъдат поднесени като гарнитура или топла салата.

Набързо – киноа с тиквички, лук и чесън. Приготвя се изключително лесно и бързо. Киноата се сварява, зеленчуците се задушават, всичко се смесва и готово! Може да добавите сирене от кашу, пармезан, кашкавал или да поднесете със салата.

Любимото ми руло от тиквички, което се приготвя изключително лесно, а кремът от извара, кремa сирене, маслини и копър го правят още по неустоимо пролетно-лятно ястие.

С удоволствие ви представям рецептата за любимата ми мусака, но във вегетариански вариант, а именно мусака приготвена със соева кайма.

Лесна и бърза веган рецепта за булгур с гъби и лук. По принцип го приготвям със стар лук, но ако използвате зелен лук ястието става още по-ароматно. Количеството гъби може да варира според вашия вкус.

Вкъщи обожаваме всичко приготвено с картофи. С удоволствие ще споделя моя начин за приготвяне на картофи соте. По оригиналната рецепта картофите се запържват, но тъй като избягвам пърженето, предпочитам по-здравословния вариант, затова ги запичам. Стават чудесни, а в комбинацията на чаша айрян или бира са направо неустоими.